Utanon nga sinalo sa mga eggplants ug zucchini. Utanon nga sinalo sa oven

Nahibal-an mo ba kung unsa ang usa ka pinggan sama sa usa ka vegetable sauté? Kung dili, ihulagway nato kini sa detalye sa artikulo nga gisumite. Gikan niini mahibal-an nimo kung unsaon pag-andam ang usa ka tasty ug himsog nga vegetable sauton sa hurno, multivark, ug usab sa stove.

Kinatibuk-ang kasayuran mahitungod sa pinggan

Ang sabong sa utan mao ang usa ka pinggan alang sa pagpangandam nga nagkinahanglan sa espesyal nga mga pinggan (sauté pan, cauldron nga may usa ka patag nga ubos o usa ka baga nga panaksan nga panaksan).

Sumala sa imong na nasabtan, kini gihimo gikan sa mga utanon nga naggamit sa utanon o mantekilya, mga produkto sa dairy, ingon man pagdugang sa gamay nga sabaw o uga nga puti nga bino.

Ang utanon nga dugos sa utan lahi gikan sa conventional stewed mga utanon sa paagi nga kini lutoon. Ang mga sangkap una nga fry sa usa ka gamay nga kusog nga kalayo (samtang sila aktibo nga interfered o giuyog), ug unya hinay-hinay nga linat-an sa ilang kaugalingon nga juice.

Ingon sa usa ka lagda, ang tout sa utanon giluto nga walay isda ug karne. Ngadto sa lamesa kini gisilbi ingon nga usa ka independenteng pinggan o isip usa ka pan nga giluto.

Naghimo kami og usa ka utanon sa utan sa hurnohan

Kini nga pinggan dili lamang tasty ug makapatagbaw, apan usab usa ka mapuslanon nga paniudto. Aron mahimo kini sa balay, magkinahanglan kita sa mosunod nga mga sangkap:

• Talong medium-sized - 2 pcs;
• Lab-as nga kamatis - 2 pcs .;
• Ang mga bombilya nga puti - 2 pcs.
• Juicy carrot - 2 ka buok;
• Matam-is nga pepper - 2 pcs .;
• Usa ka hugpong sa lunhaw nga presko;
• Mga ahos sa ahos - 3 ka piraso;
• White sugar - usa ka dako nga kutsara;
• 6-porsyento nga lamesa nga suka - usa ka dako nga kutsara;
• Lana sa oliba - 3 ka dagkong mga kutsara;
• Salt ug ground pepper - magamit sa imong paghukom.

Pagproseso sa mga component

Sa dili pa nimo ibutang ang utan nga touté nga adunay talong sa hurno, kinahanglan nga imong andamon ang tanan nga mga sangkap.

Ang mga hugpong sa ubas gihinloan ug giputol ang "tiyan". Kung ang panit lisud kaayo, nan kini gikuha usab. Sunod, ang mga eggplants giputol ngadto sa mga bilog nga mga 1 sentimetro ang gibag-on, nga human niini ilang galingon ang asin ug ibutang.

Ang mga tam-is nga kamatis gipanglambuyog, gipanitan ug gibahin ngadto sa 6 lobules. Human nga makuha ang tanan nga mga liso gikan sa Bulgarian pepper ug giputol kini dako. Mahitungod sa mga carrots ug mga sibuyas, sila gilimpyohan ug hinay-hinay nga naputol.

Pag-init sa pagtambal sa plato

Sa diha nga ang mga nag-unang mga sangkap giandam, sila magsugod sa pagpainit kanila. Sa paghimo niini, pagkuha sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon, pagpainit kini og gamay, ug dayon fry una nga mga eggplants ug pepper sa mga kamatis, ug dayon carrot ug sibuyas. Ngadto sa katapusang mga sagol nga dugang nga makadugang sa lamesa nga suka ug granulated nga asukar.

Pagluto sa oven

Human sa pagsunog sa tanan nga mga sangkap sa pagkuha sa usa ka kainit resistant nga porma ug mikaylap ang tanan nga mga utanon ngadto sa niini. Unya sila isablig uban sa nahugno ahos, lab-as nga mga utanon, ug usab makadugang pepper ug asin sa makatilaw.

Ang gitanom nga pinggan gitabonan sa usa ka tabon ug ibutang sa usa ka preheated hudno. Sa temperatura nga 180 degrees, ang paniudto giluto sulod sa 52 ka minuto. Ang sabaw o tubig sa ingon nga usa ka pinggan wala idugang. Ang mga utanon kinahanglan nga andamon sa ilang kaugalingong duga.

Nag-alagad kami sa lamesa sa panihapon

Human maandam ang salamin, kini ipanghatag sa mga plato ug dayon ibutang sa lamesa. Dugang pa niini, ang usa ka dako nga gidaghanon sa tinadtad nga greenery ug usa ka tipik nga tinapay ang gitagana.

Nag-andam kami og usa ka vegetable sauté sa usa ka multivarka

Kasagaran, ang pagkaon nga gihangyo gihimo gikan sa nagkadaiyang nagkalainlaing mga produkto, nga gikuha sa samang gidaghanon.

Busa, alang sa pagpangandam sa usa ka lamian ug himsog nga paniudto kita kinahanglan:

• Ang talong nga medium - 1 pc.
• Ang batan-ong Zucchini - 1 pc;
• Lab-as nga kamatis - 1 pc.
• Bulb puti, dako - 1 pc.
• Juicy carrot - 1 pc .;
• Matam-is nga pepper - 1 pc.
• Usa ka hugpong sa lunhaw nga presko;
• Mga ahos sa ahos - 2 pcs;
• Lana sa utanon - 45 ml;
• Mantikilya - 95 g;
• Salt ug ground pepper - magamit sa imong paghukom.

Pagpangandam sa mga sagol

Ang utan nga sauté nga adunay mga eggplant ug zucchini giandam nga sayon ug madali sama sa hurnohan. Apan sa dili pa nimo ibutang ang mga sangkap sa panaksan sa device, kini giproseso sa hustong paagi.

Ang tanan nga mga utanon gipanitan, "pusod" ug mga liso, ug dayon kini giputol sa usa ka hait nga kutsilyo. Sa samang paagi moabut ang usa ka pundok sa mga lab-as nga liso.

Mga pagkaon nga mainit

Pagdugmok sa mga nag-unang sagol, kini mokaylap sa panaksan sa lalang (gawas sa kamatis) uban sa lana sa utanon, ug dayon fry sa baking mode sulod sa 2 ka minutos. Sa paghimo sa ingon, kini kinahanglan lamang nga kape, apan dili pahumok.

Pagtan-aw sa mga pinggan

Human ang mga utanon nga sinugba, usa ka piraso sa mantikilya ang idugang ngadto kanila. Ang mga ingrediente gisagol ug giluto sa parehas nga pamaagi alang sa laing 2 ka minuto. Human niana, ang mga produkto gitabonan sa usa ka tabon ug ang "Quenching" nga programa gipahimutang.

Human sa 5 ka minutos nga malumo nga init nga pagtambal, ang mga tamates nga wala'y panit, ingon man ang tinadtad nga ahos ug mga utanon, mikaylap ngadto sa mga utanon. Sa niini nga komposisyon, ang mga produkto nga mga stewed alang sa bahin sa 8-12 minutos. Niini nga panahon, ang mga utanon kinahanglan nga hingpit nga humok.

Nag-alagad kami sa lamian nga lami sa utanon sa lamesa

Human nga ang vegetable sauté uban sa zucchini maluto sa usa ka multivark, kini ibilin sa "Heated" mode sulod sa 4-8 ka minuto. Dayon ang panihapon gibutang sa lawom nga mga palid ug gipresentar ngadto sa lamesa uban sa usa ka hiwa sa tinapay ug presko nga mga utanon.

Dugang sa niini nga pinggan, mahimo ka magluto karne, isda o manok. Bisan ang kadaghanan sa mga housewife gusto nga mosilbi sa maong panihapon nga wala ang gihisgutan nga mga produkto.

Pagluto sa hudno

Kasagaran ang usa ka igsusul sa utanon giluto sa stove. Aron mahimo kining paspas nga dali kutob sa mahimo, kami nagrekomendar sa paggamit sa mosunod nga mga sagol.

• Ang mga batan-on nga juicy carrots - mga 600 g;
• Mantikilya - mga 100 g;
• Mga ngipon sa ahos - duha ka piraso;
• Asin, nagkalainlain nga mga panakot - gamiton sa pagtilaw;
• Dry nga puti nga alak - mga 50 ml;
• Sour cream fat - sa will (usa ka magtiayon nga dako nga kutsara).

Pagpangandam sa mga sagol

Aron sa pag-andam sa usa ka carrot sauté sa stove, ang pangunang sangkap gihinloan sa mainit nga tubig, ug dayon gipanitan ug giputol sa dagko nga mga cubes. Human niana, hugasi ang mga clove sa ahos ug dugmoka kini sa usa ka kutsilyo.

Pag-andam sa pinggan sa stove

Ang pagkaon nga adunay pangutana adunay taas nga lebel sa kaloriya. Hinuon, angayng hinumdoman nga ang mga carrot dili usik sa lawas nga walay tambok sa hayop. Mao nga kinahanglan nimo gamiton ang baga nga sour cream aron paghimo sa maong panihapon.

Busa, aron makahimo sa usa ka tasty ug himsog nga sauté, sa usa ka saucepan o sa usa ka frying pan, matunaw sa mantequilla. Dayon ang nahugno nga mga chives idugang niini ug fried usa ka gamay. Human niana, ang mga dagkong puti nga mga karot ibutang sa mga plato. Pag-andam niini sa dili pa mausab ang kolor.

Pagdugang sa mga panakot ug asin sa utanon, ang kalayo mahimong minus. Niini nga porma, ang mga carrots gitusok sa ilaga sulod sa 12 ka minutos. Ug sa tunga-tunga sa proseso ngadto sa iyang kinahanglan nga mamala nga puti nga bino.

Unsaon sa pag-alagad sa masustansyang pagkaon sa lamesa?

Human sa pag-andam sa carrot saute, daghang dagkong mga kutsara nga baga ug tambok nga sour cream ang ipakaylap niini, ug unya hingpit nga gisagol. Ingon nga gipaluyohan ang mga pinggan sa ilalum sa paglabaw alang sa ¼ ka oras, kini gibutang sa mga palid ug gipresentar sa lamesa.

Pinaagi sa dalan, inay sa sour cream, ang panihapon nga pangutana mahimo nga puno sa unsweetened natural nga yoghurt. Uban niini, kini mahimong mas malumo, tasty ug sustansya.

Himoon naton ang mga resulta

Sa imong pagtagad gipresentar ang daghang mga kapilian sa pagluto sa duga sa utanon. Kinsa ang mopili, anaa na kini kanimo.

Pinaagi niini, mahimo nimo kini nga pinggan dili lamang gikan sa mga sangkap nga gilista sa ibabaw, kondili gamiton usab ang mga sangkap sama sa celery, zucchini, pumpkin, nagkalainlaing mga keso, shallots, patatas, broccoli ug uban pa.