Paltik pasties, resipe

Pasties - sa usa ka pinggan gikan sa kusina sa Crimean Tatar, mao ang usa ka matang sa pastry stuffed uban sa kalan-on. Kini nakapalahi kanila gikan sa ubang mga linuto sa kalaha minasa nga walay levadura nga walay levadura ug juicy, maayo seasoned pagpuno. Sa kini nga kaso, ang lami sa balay chebureks lahi gikan sa kamahinungdanon sa gipalit, lakip na, makasalig ka sa sa kalidad sa mga produkto, nga sila gihimo. Bisan pa sa kamatuoran nga ang magluluto pasties na troublesome ug kini nagkinahanglan og usa ka maanyag nga kantidad sa panahon, ang resulta mahimong makabungog, ilabi na alang sa mga fans sa mga linuto sa kalaha.

Kay ang pagpuno sa labing sagad nga sinaktan sa patas nga katimbangan baboy ug yuta nga karne. Tatar tradisyonal gusto sa paggamit sa nating carnero. Ania ang dugang pa nga panakot, asin, itom nga pepper, tinadtad sibuyas, tinadtad parsley ug dill. Sa kalan-on ingon sa usa ka resulta sa frying gihatag juice ug, sa ingon, nahimo nga labaw nga malomo, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-dissolve sa mga resulta minced tubig, gatas o yogurt ngadto sa pagkamakanunayon sa mga liquid sour cream.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga minasa ngadto sa pasties resipe mahimong lain-laing mga. Ang ubang mga babaye sa paggamit sa ilang mga mga limbong sa paghimo niini nga mas crispy ug juicy, alang sa panig-ingnan, sa pagdugang ngadto sa kini nga usa ka gamay nga kantidad sa vodka o utanon sa lana. Pag-andam kini sa yogurt, gatas, tubig.

Pananglitan, aron sa paghimo sa pasties, reseta pagpangandam mahimong ingon sa mosunod. Slide gibuboan ngadto sa usa ka panaksan sa katunga sa usa ka kilo nga harina, nga gibuhat atabay diha sa center, nga nagapaagay sa kalumo mainit nga (mao nga ang mga pagbati sa mga komportable nga masahan) nga tubig. Ikaw mahimo mopuli kini sa mineral nga tubig, unya sa kinumot adunay usa ka labaw nga maambong palami. Pag-ayo sa pag-andam sa minasa, kini gibubo sa katunga sa usa ka teaspoon sa asin, ibubo sa usa ka gamay nga utanon lana. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan tuskig nga minasa. Kini gibahin ngadto sa pipila ka mga bilog, sa matag usa sa nga gituy-od ingon nga manipis nga kutob sa mahimo, sa tunga-tunga gibutang ang pagpuno sa, ang mga sulab zascheplyayutsya (nga imong mahimo sa paggamit sa espesyal nga paagi alang sa modelo chebureks). Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga usa ka pie nga adunay usa ka linginon nga porma uban sa patterned sulab.

Sunod chebureks pagpangandam mao ang sama sa mosunod. Sa init nga sunflower sa lana alternately mahiunlod mga produkto ug fried sa duha ka kilid sa pipila ka minutos hangtud nga bulawan brown. Neprozharennoe dough pasties dili kinahanglan nga. Kon sila sa husto nga paagi giandam, ug ang mga sulab mga maayo zaschepleny, ang tanan nga mga juice, nga nagtugot sa mga kalan-on sa panahon sa pagluto, magpabilin sa sulod, ug siya pastries nga gamay inflated (human kini gikuha gikan sa kainit, sa sulab mahulog sa, apan sa sulod mao ang juicy ug flavorful toppings) .

Usab sa paghimo sa kinumot sa pasties, resipe pagpangandam, kamo mahimo sa niini. Usa ka copa sa yogurt ang naandan nga kainit sa medium kainit, gibubo ngadto sa usa ka panaksan. Kini mao ang gidugang ngadto sa itlog, sa usa ka pinch sa asin, ang tanan agda ug sa hinay-hinay sa harina nga fino gibuboan. Usab dinhi nga imong mahimo mobu-bu sa 25 gramo sa vodka, kini sa paghimo sa minasa nga mas crispy human sa frying. Ang minasa kinahanglan nga magkalisud. Kini mao ang giputos sa usa ka tualya, ug sa wala alang sa katunga sa usa ka oras sa lawak temperatura. Human nga, gibahin kini ngadto sa patas nga mga bahin, nga ang mga agup-op pasties.

Ang pipila gusto sa paghimo sa pasties, usa ka resipe nga naglakip sa choux pastry. Sa pagbuhat niini, 1.5 tasa sa tubig uban sa usa ka tablespoon sa sunflower lana linuto nga. Sila lang dugang pa sa katunga sa usa ka copa nga harina, gipukaw, ang sagol nga mao ang mibiya sa cooled. Human nga dinhi ibutang ang usa ka hilaw nga itlog ug nabilin nga harina. Ang resulta minasa nga mahibilin alang sa usa ka pipila ka oras sa lawak temperatura, nan, kini pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, nga giligid manipis nga sapaw, mga haklap ug gibutang sa sulod sa mga stuffing. Fried pasties sa medium kainit. Inyong magamit sa lawom nga fryer. Mantequilla mao ang mas maayo sa pag-ilis niini matag, kon dili mga halad nga harina, nga sa niini, makapatunghag aso ug baho.