Resipe Ossetiano pies

Usa sa labing bantog nga mga pinggan sa Caucasian linutoan mao ang Ossetiano pie. Kini mao ang nagluto sa weekdays, ug sa ibabaw sa holidays, sa haya ug ang kasal. Ossetiano pies resipe gihatag gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Kini nga tradisyonal nga closed pie uban sa usa ka pagpuno nga pagalutoon alang sa mga siglo, mao ang usa ka dako nga book nga uban sa usa ka lungag sa tunga-tunga, nga mao ang aron sa pagsiguro nga ang mga book nga giluto pinaagi sa. Sa espesyal nga mga kaso, ang mga pies mga nagluto triyanggulo nga porma - kulto.

Resipe Ossetiano pies nga adunay sulod nga juicy ug sa kadagaya toppings, nga kinahanglan nga dili mahulog ngadto sa gawas. Fillings mahimong sa tanan nga mga matang - zucchini, leek, pumpkin, cabbage, apan mao ang labi popular toppings sa grated national brine keso uban sa mga patatas ug beet tumoy. Usahay, sa baylo nga keso ug mantequilla gigamit. Stuffed uban sa keso ug mga utanon usab kaayo popular. Bisan pa sa kamatuoran nga ang usa ka resipe, ang matag asawa anaa pa sa paghimo sa mga tinapay sa usa ka butang sa lain-laing.

Resipe Ossetiano pies mga hilabihan lamian - sa tinago nga mga bakak sa mga batid nga rolling gikan sa minasa. Ang labing maayo nga mga tinapay giisip dili unod, ug uban sa manipis nga mga kuta. Kini mao ang pag-undang sa pipila ka walay kasinatian asawa sa paghimo niini nga talagsaon nga pinggan. Ikaw kinahanglan sa mosunod nga mga sagol alang sa kinumot:

yogurt ug init nga tubig - sa usa ka baso nga harina - 4 copa mahumok mantequilla - 30 gramo sa asukar - 1 tablespoon asin - 1 teaspoon patubo sa pagpuasa - 1 ka piraso. Kini nga resipe Ossetiano pies nga gidisenyo sa lima ka servings.

Kefir ug tubig gibubo ngadto sa kopa, makadugang mantequilla, asin, asukar, ang katunga sa harina nga fino, ang patubo, sa kinumot nga gimasa ug gibutang sa 30 minutos sa usa ka mainit nga dapit, aron nga kini nabanhaw. Samtang ang mga minasa nagkataas, sa pag-andam sa pagpuno. Dad-a sa 200 ka gramo sa Ossetiano ug Adygei keso ug grate. Kon ang keso dili karon, kamo kinahanglan nga pagkuha sa mao usab nga kantidad sa keso ug Mix uban sa nangatunaw mantequilla, nga kinahanglan mokuha sa 100 gramos. Kini mao ang gidugang ngadto sa keso sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga tinadtad greens: 350 gramos nga spinach o sorrel, ug 50 gramo sa sibuyas, dill ug coriander. Kini nagpabilin sa pag-mix ug sa pagpuno mao ang andam na!

Minasa mobangon sa kasamtangan. Ang iyang gisumbag ug dugangan sa nahabilin nga harina nga fino ug sa pag-ayo gimasa. Ang pagkamakanunayon sa kinumot kinahanglan nga dili kaayo nga, labi pang mahumok kay sa Russian nga mga tinapay uban sa patatas resipe nga lahi ug mas sungkod. Sa minithi, sa kinumot kinahanglan nga pliable igo ug usa ka gamay nga sungkod ngadto sa mga kamot.

Ang nahuman nga minasa gibahin ngadto sa lima ka bahin, nag-umol ingon nga bola ug adunay sapaw uban sa utanon sa lana. Matag piraso giligid ngadto sa usa ka pancake ug ang sentro gibutang niya ang pagpuno sa sa dagway sa usa ka bola, usab. Kending adunay nipilo sulab ug konektado sa center, gibiyaan sa usa ka gamay nga pag-abli alang sa kabisog outlet. Karon pies kinahanglan nga flatten ug porma sa mga tinapay.

Pies gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, oiled, ug gibutang sa usa ka hudno preheated ngadto sa 220 degrees alang sa 10-15 minutos. Ossetiano pies linuto sa usa ka hataas nga panahon ang imposible, ingon nga sila kinahanglan gayud nga magpabilin nga humok. Top init pa nga mga tinapay smeared uban sa mantequilla ug nag-alagad sa lamesa, bisan sa bugnaw lamian nga mga tinapay usab.

Pies kaayo sa lain-laing. Busa kaylap nga nailhan ug Tatar book nga resipe nga mahimo usab nga dali ra nga makita sa web site bahin sa pagluto. Ang nag-unang kalainan sa taliwala sa mga Tatar byalisha (o sa laing belish paglitok) mao lamang makabungog kabuhong, nga makab-ot sa usa ka yano ug orihinal nga paagi. Laing kalainan tali sa tradisyonal nga Tatar pie mao nga sila dako kaayo ug pagkab-ot sa usa ka gibug-aton sa tulo ka mga kilo o labaw pa, bisan tuod sa modernong urban linutoan sa maong gidak-on mahimo nga tan-awon sa usa ka gamay nga sa lain nga, ug kini mao ang lisud nga sa pagkab-ot.

Makabungog juiciness sa Tartar mga tinapay nga nakab-ot lamang, sa atubangan mo sa mga book nga sa hudno, sa paghimo sa usa ka lungag diha sa niini ug closed bola sa minasa. Ug sa proseso sa pagluto sa mga resulta lungag midugang gamay nga sabaw, ug sa pag-abli sirado pag-usab bola sa minasa.

Usa ka gamay nga sekreto: baboy ug ang uban karne sa Tatar pies wala gigamit sa walay katapusan kalan-on - lamang sa minced karne. Ang Tatar pamilya magaluto byalish uban sa mga blueberries, cabbage, isda, nga nailhan bisan byalish pumpkin sa bugas.

Sa mubo, ang mga pies sa kusina sa mga katawohan sa kalibutan magtigum sa usa ka dako nga daghan, ug ang tanan kanila - dili lang sa usa ka "Big Mac", apan tinuod gayud, ug lamian pies.