Trans tambok - unsa man kini? Ingon sa hangtud sa sila sa delikado nga sa lawas?

Trans tambok - unsa man kini? Ikasubo, pipila lang ka tawo sa paghunahuna mahitungod sa niini nga isyu, ug sa kaayo nga walay pulos. Matag adlaw kita mokaon sa mantequilla, ice cream, giproseso nga keso, pastry, apan wala gani suspek kon sa unsang paagi kini nga mga mga produkto mahimong makadaot sa atong lawas. Sila nga tanan naglangkob peligrosong mga materyales - transfats. Unsa kini? ni makig-istorya mahitungod niini diha sa artikulo Himoa.

Unsa ang Trans tambok?

Trans tambok nga mga lig-on nga tambok masa, nga nakuha gikan sa lana sa utanon sa panahon sa gibrogenizatsii: liquid utanon lana sa hatag-as nga temperatura saturated hydrogen bubbles, nga miresulta sa sa pagporma sa trans tambok mga asido o unsaturated tambok mga asido nga may usa ka molekula nga gambalay gituis. Tungod kay ang artipisyal nga pagproseso sa utanon sa lana sa mga 30% sa mga molekula nga nakabig ngadto sa Trans isomers. Dangerous kay spenders? Sa higayon nga diha sa lawas, ang maong mga molekula mabalhin importante nga tambok mga acid gikan sa cell putus, likway enzymes, sa ingon paglapas sa bug-os nga nutrisyon sa mga selula ug buhian sila gikan sa mga produkto kamingawan. Kini moresulta sa usa ka paglapas sa metaboliko proseso sa mga selula, nga madugay o sa madali modala ngadto sa mga nagkalain-laing pathologies.

Nga naglakip sa Trans tambok?

Trans tambok ang nalakip diha sa komposisyon ug sa natural nga mga produkto - kalan-on, gatas, mantequilla. Trans tambok sa mantequilla (natural nga) o kalan-on nga anaa sa usa ka gamay nga kantidad. Usab, kini nga mga makadaut nga mga butang nga nag-umol sa panahon sa lawom nga-frying, ilabi na kon ang usa ka pag-alagad sa margarine o mantequilla gigamit sa pipila ka mga higayon.

Pagkaon nga adunay Trans tambok:

• mayonnaise, margarine, spreads, ketchup, nga inulay sa utanon sa lana, sa tanan nga mga matang sa mga sauces;

• crackers, chips, nuts, snacks, popcorn, pamahaw lugas;

• mga tinapay, muffins, cookies, crackers, shortbread cookies ug uban pang mga pastries;

• ice cream, ang pipila ka matang sa chocolate;

• proseso keso, kasayon sa pagkaon - chilled minasa, burger, pizza, isda sticks;

• mga produkto sa pagpuasa sa pagkaon - mga burger, fries, pasties, breaded kalan-on, donuts.

Sa mga siyentipiko nagpakita nga sa usa ka makuyaw nga dosis sa himsog nga trans tambok - 4 gramos kada adlaw. Hunahunaa lang, usa ka nag-alagad sa mga uga nga kalan naglangkob bahin sa 2 gramo sa trans tambok, chips pack - 5 g, usa ka bahin sa French fries o fried manok - mahitungod sa 7, ang mga spreads sa karon 1.5-6% trans tambok sa margarine alang sa linuto sa kalaha - 20-40% , humok margarine - 0,1-17%.

Trans tambok - makadaot alang sa lawas

Ang sibilisado nga kalibutan dugay na nga nabalaka sa paggamit sa artipisyal nga mga tambok sa industriya sa pagkaon. Daghang mga pagtuon nga gihimo sa lain-laing mga nasod sa tibuok kalibotan, paglig-on sa mga negatibo nga mga sangputanan sa paggamit sa mga butang sama sa Trans tambok.

Kadaot sa utanon nga tambok hinungdan sa dakong:

• sa nursing mga inahan nagkagrabi sa kalidad sa gatas, uban kaniya spenders mga transmitted ngadto sa bata;

• mga anak nga natawo sa dili normal ubos pagkatawo gibug-aton;

• nagdugang sa risgo sa diabetes;

• disrupted prostaglandins, nga adversely makaapekto sa connective tissue nga kahimtang ug mga lutahan;

• disrupted ang function sa cytochrome oxidase - usa ka enzyme direkta nga nalambigit sa sa pagtangtang sa carcinogens ug mga kemikal;

• nagpaluya sa immune system;

• pagkunhod sa testosterone (lalake nga sex hormone) ug deteriorates sa kalidad sa sperm.

Paglapas sa cellular metabolismo mahimong hinungdan sa mga sakit sama sa hypertension, atherosclerosis, sakit sa kasingkasing, sa panan-awon danyos, hilabihang katambok, kanser.

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga naglakip sa trans tambok ug pagmobu, pagminus sa abilidad sa lawas sa pag-atubang sa tensiyonado nga mga sitwasyon, kini nagdugang sa risgo sa depresyon. Ingon sa artipisyal nga tambok paghagit sa pagpalambo sa angoango dementia ug ahat nga nag-edad.

Makadaot trans tambok sa lawas sa bata

Ang Trans tambok mga delikado alang sa mga bata? Ang lawas sa bata mao ang labaw nga delikado sa impeksyon control, ingon sa iyang immune system dili pa bug-os giumol. Ang pagkaon sa trans tambok depressing epekto sa usa ka na huyang nga sistema sa imyunidad. Dugang pa, kini nga mga hugaw mahimong hinungdan sa ubos nga salabutan sa mga bata ug mga tin-edyer.

Nganong magpadayon sa paggamit sa Trans tambok?

Ang tanang mga butang mao na mga walay-pagtagad. Main tiggama sa problema - pagkunhod gasto sa pagkaon, sa pagpalambo sa ilang mga kabtangan consumer ug sa pagdugang sa estante sa kinabuhi. Artipisyal nga tambok, dili sama sa natural nga mga lana dili deteriorate, mahimong gitipigan sa lawak temperatura hangtod sa hangtod. Margarine tuig baton kabtangan niini, nga gawas sa refrigerator, ug ang mga insekto, bisan kaniya nga dili sa paghikap.

Natural nga mga lana mao ang lisud kaayo sa pagtipig, ug ang bili sa ilang mas taas. Sa diha nga abong sa kahayag, hangin, kainit, natural nga tambok mao ang paspas nga oxidized. Trans tambok nga gibuhat sa artipisyal nga paagi, dili sa pagsunog sa sa gawas, naghimo niini nga posible nga sa magamit og usab sa diha nga ang frying pagkaon.

Sa unsa nga paagi sa paglikay sa paggamit sa Trans tambok?

Busa trans tambok - kon unsa kini ug kon unsa ang ilang peligroso, kami nakakaplag sa gawas. Apan sa unsa nga paagi sa pagpanalipod sa ilang mga kaugalingon gikan niini nga mga makadaut nga mga butang? Una sa tanan, kamo kinahanglan nga pag-ayo sa pagbasa sa mga marka sa mga packages. Discard sa produkto, ingon nga bahin sa nga naglangkob hydrogenated tambok, pagluto sa lana, kakaw mantequilla kapuli, margarine, peanut, utaw, gapas, canola, safflower lana ug lana sa palma. Iapil gikan sa pagkaon mayonnaise, spreads, margarine, andam-naghimo sa sauces. All girekomendar sa paghatag sa balay mantequilla, sa minithi - sa pagpainit. Tindahan 70-80% tambok ubos-grado sa lana, masulub-on nga idroheno. mantequilla Kini dili mahimo nga naglakip sa ubos pa kay sa 82.5% sa tambok.

Iapil gikan sa pagkaon sa fried, lawom nga-fried pinggan. Food cook, cook, magaluto, magluto sa Grill o sa usa ka double boiler. Likayi o pagpakunhod sa usa ka minimum nga sa paggamit sa tindahan biscuit, cookies, mga tinapay. Paltik pastries, nag-andam sa basehan sa natural nga mga lana, mas himsog ug tastier sa industriya tam-is.

Mao kini nga posible nga sa pagwagtang sa trans tambok gikan sa lawas?

Ikasubo, ang pangutana kon unsaon sa pag-atras trans tambok gikan sa lawas, ang tubag dayag - walay dalan. Selula na gipaangay sa usa ka molekula sa trans tambok kinahanglan mamatay. Apan ang lawas adunay usa ka kabtangan kaayo sa madali ug sa pagbag-o. Sa dapit sa mga nawala nga mga selula nga kinahanglan nga nag-umol sa bag-ong. SPEED sa proseso kutob sa mahimo, ang pagsunod sa pipila ka mga sumbanan. Kinahanglan nga iapil gikan sa pagkaon sa tanan nga mga produkto nga sa trans tambok anaa. Kon bug-os nga ikaw mohatag sa junk nga kalan-on mao ang dili mahimo, pagpakunhod sa kantidad sa trans tambok-ut-ut ug 1 g kada adlaw.

Nga naglakip sa trans tambok ug unsa ang kadaot nga sila hinungdan, kita makasabut, ug nga produkto makabenepisyo sa atong lawas? Kini girekomendar sa paggamit sa ingon nga sa daghan nga mga lab-as nga mga prutas ug mga utanon. Bitamina maayo makaapekto sa kahimtang sa mga organismo. Sa pagkatinuod, sa diha nga siya gets Isalikway naguba nga mga selula, makaapekto sa matang sa slagging, kinatibuk-ang panglawas, edad ug sa daghang uban pang mga hinungdan. Ang pagkaayo proseso mao, siyempre, hataas-nga-termino, apan positibo resulta sigurado nga nahimamat.

Alang sa salads, sa paggamit sa unrefined utanon lana - sa olibo, flaxseed, sunflower. Ikaw mahimo usab nga pun-on sa mga pinggan sa trigo, mustard, pumpkin sa lana, Walnut sa lana. Lamang bugnaw-napugos produkto makabenepisyo sa lawas. Ilakip sa imong pagkaon nuts, mga liso, sa isda sa lana-dato, nga pula ug itom nga caviar. Tanan niini nga mga mga produkto - tinubdan sa tambok mga asido nga gikinahanglan sa mga selula sa epektibo nga-atubang uban sa mga sangputanan sa trans tambok konsumo.

Regular nga naglakip sa oatmeal sa imong menu ug brown nga bugas, kini nga mga mga produkto naglakip bitamina E, nga naglihok sama sa sa usa ka manlalaban alang sa lawas sa importante nga tambok mga asido Omega.

konklusyon

Sa niini nga artikulo, atong gihisgotan ang maong usa ka butang nga "trans tambok" Unsa ba kining bahandi, unsa ang ilang mga kabtangan ug mga gimbuhaton, kutob sa arang nila nga peligroso sa panglawas. Sa diha nga ang pagpili sa pagkaon, pag-ayo sa pagsusi sa packaging ug mas maayo sa paghatag sa pagpalit, kon makita ninyo ang mailhi sagol alang kaninyo. Literacy sa nutrisyon motugot kaninyo sa pagbisita sa doktor dili kaayo sa kasagaran. Magpabilin himsog!