Tsahton salsahan: resipe ug mga rekomendasyon

Ang tanan nga mga chefs sa kalibutan mouyon nga halos sa bisan unsa nga nag-unang pinggan ang usa ka espesyal nga, lamian ug halandumon ang salsahan. Sila-imbento sa usa ka dakung matang: ang kalan-on, ang mga isda, sa mga langgam. Adunay halang, adunay usa ka matam-is nga-sour - alang sa tagsatagsa lami ug pagpalabi. Apan kon gusto kamo halang, kamo kinahanglan gayud nga mosulay sa salsahan tsahton. resipe sa iya sa dugo nga Uropanhon. salsahan giandam ug sa Georgia ug sa South Ossetia. Variants sa iyang pipila, ug ang tagsatagsa ka babaye giisip kini sa iyang too nga. Busa kon ikaw prone sa culinary pagkamamugnaon, sa pagpili sa bisan unsa nga tsahton - resipe mahimong sa base, ug ikaw makompleto kini sa imong gusto ug usa ka talagsaon nga salsahan nga mahimong ang imong balaan nga tawag card.

Tagsa-tagsa, atong mamatikdan nga ang mga Caucasian "suporta" sa kalan-on sa tradisyonal nga gihimo mahait. Apan, adunay mga pipila ka bersiyon tsahtona, nga mahimo nga gitawag hinoon halang. Ug kon ang imong tiyan dili mahait, nga kamo mahimo nga magpabilin sa usa ka humok nga kapilian. Ug ang usa pa ka butang: sumala sa mga lagda, nga pun-on tsahton salsahan resipe nanawagan alang sa yoghurt, katyk, sa grabeng mga kaso - gipagahi. Apan ang sour lami dili liking tanan, mao nga sa mga resipe sa baylo nga sa niini nga mga pluwido naglangkob cream.

nag-unang database

Ang tanan nga mga produkto nga gidala ngadto sa mata: ang salsahan kinahanglan magpahiuyon sa imong ideya sa pagtilaw. Hot pepper tinadtad nga ingon sa maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo. Kon gusto kaayo init nga salsahan mobiya mga binhi. Lamang nga sila wala moabut sa tibuok sa ngipon, galinga ang kanila sa usa ka lusong. Ahos nga mahinlo ug napugos pinaagi sa press. Green Beret pa, ang orihinal nga mao ang coriander, apan kon baho ninyo kini usab ang gipahayag, sa pagkuha sa mga parsley. pinutol nga kahoy nga tinadtad, ang mga blangko sa mga miapil, ug gipuno cream. Usa ka andam-naghimo sa resipe nagsugyot tsahton utsho suneli panakot nga mahumot, ug ang asin, Pagpalihok sa maayo ug mobiya alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras diha sa kainit sa usa ka dato nga kahumot.

Pipila ka mga tawo og sa daplin lamang uban sa uga nga mga panakot, ug sa sour cream salsahan tsahtonom calling. Sa atong opinyon, kini dili mao ang na sa tuo: sa salsahan kinahanglan nga anaa sa labing menos sa mga greens.

Tsahton Georgian nga

Ang nag-unang kalainan gikan sa Ossetiano version - sa atubangan sa mga almendras diha sa salsahan. Sa pipila ka bersiyon, bisan sa init nga sili wala, sa pagkaagi nga ang usa ka angay ug tsathon ulcer. Nuts ug ahos gikuha sa patas nga katimbangan, halang greens - sa kopya. Ang tanan nga kini nga miagi pinaagi sa usa ka blender hangtud nga hapsay ug sour cream lasaw sa gitinguha pagkamakanunayon. Sa mga panakot sa resipe tsahton nagtambag pagbutang cumin, asin ug coriander, apan wala magdili sa palami salsahan ug uban pang angay, diha sa imong opinyon, mga panakot. Kon dili kamo milled ngadto sa masa sa init pepper, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay sa mga visual yuta. Ania labaw pa nga mauyunon mohaum ngadto sa pula nga.

laing bersiyon

Dili ang tanan ganahan nga tinker uban sa lab-as nga mainit nga pepper - mga kamot human kini nagadilaab alang sa usa ka hataas nga panahon, adunay mga kapikal kon ang panit mao ang malumo nga. Apan, kini mao ang dili usa ka rason sa pagbiya sa sa ideya sa magluto tsahton. Resipe gilatid sa ubos makatabang kanimo og ug makatagamtam sa mga Caucasian salsahan. Lakaw ngadto sa merkado ug sa pagpalit sa "apohang babaye" pickled mainit nga sili. Sa wala pa ihatag ninyo sa salapi, sa pagsulay sa mga produkto (kon gitugotan) usahay makita sa niini nga mga sili sa usa ka musty lami, ug nga dili kita kinahanglan.

Pickled sili o tinadtad o miagi sa usa ka kalan-on grinder / blender / pagkaon processor. Kon gusto kaayo init nga sauces dili bisan sa paglimpyo sa mga liso, giputol sa mga ikog lamang. Kini usab crumbled (o milled) sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga lab-as nga mga utanon, gibubo cream - ug human sa 15 minutos mahimong gipainum niya tsahtonom kalan-on. O sa yano smeared sa tinapay.

Tsahton: ang resipe alang sa tingtugnaw

Kon gusto ninyo nga ang salsahan, kini mao ang posible nga sa pag-andam ug sa bugnaw nga mga panahon. Adunay duha ka mga opsyon: sa bisan hain sa paggamos sili, o sa paghimo sa lab-as nga pundasyon nga nagdala sa ngalan nga tsyvzy-tsahton o chivdzosa. Kay ang iyang, ang mga batan-on nga pods nga gikuha kaayo mainit nga sili - sa usa ka nga sa hamtong nga porma sa pula nga. Kamo adunay sa pagpangita kanila sa lunhaw, kini mao ang madanihon - uban sa mga dahon. Stems dili gikinahanglan. Sili uban sa mga dahon blanch alang sa dili na kay sa usa ka minuto. Unya sila napugos pag-ayo, hangtud nga walay nagatulo sa tubig, idugang sa kolon, nga napuno sa lab-as nga bugnaw nga tubig. Sili magluto alang sa lima ka minutos, gihugasan pag-usab, press (niini nga panahon dili kaayo maayo) ug solyatsya. blangko ang kaayo sa hugut nipilo ngadto sa usa ka tibod uban sa usa ka screw paglabaw ug gibutang sa fridge. Sa husto nga higayon tsyvzy-tsahton puno sa sour cream, nga chop mga utanon ug mga panakot nga sinaktan.

mga pagbag-katapusan

Andam salsahan nga na gidugang ngadto sa sour cream, kinahanglan nga mokaon diha-diha dayon. Maximum - sa sunod nga adlaw. Kon kini molungtad na, kini mahimong dili kaayo tasty ug humot. Incidentally, kini mao ang pa kaayo tasty kalan-on matumog na. Human sa maong usa ka kebab marinade sa usa ka ilabi nga malomo ug humot. Lamang managsanay tsahton marinade mas maayo thanë o yogurt - nan ang kalan-on mao ang andam na sa magluto mas paspas. Ba gilakip sa Caucasian culinary tradisyon - gourmets rekomend!