Carrot sabaw: pagluto ug nagpakita sa mga labing maayo nga resipe

Carrots - kini mao ang usa sa mga labing mapuslanon nga mga utanon, nga mitubo sa tawo. Kini mao ang usa ka balay nga tipiganan sa mga importante nga bitamina ug minerales. Ang mahayag nga orange gamut mga utanon nga anaa beta-carotene, nga, sa diha nga ingested, ang nakabig ngadto sa bitamina A, nga gikinahanglan alang sa pagpugong danyos, ingon man usab sa potassium alang sa lig-on nga operasyon sa kasingkasing, calcium alang sa bukog sa pagtubo ug sa mga sama. D. 100 gramos nga carrot naglangkob lamang sa 32 kaloriya, mao nga kini angay kinahanglan nga ilakip ngadto sa soups alang sa gibug-aton sa pagkawala.

Lakang sa lakang sa resipe alang sa paghimo sabaw, mashed carrots uban sa cream

Usa ka classic pagluto carrot sabaw. Tungod cream palami pinggan nga saturated ug maambong nga gambalay. Ang tanan nga girekomendar pagkaon, sa minithi kaso kini nga carrot sabaw.

Lakang sa lakang sa resipe:

1. Sibuyas fried sa mantequilla hangtud nga transparent, unya niini ang dugang pa sliced carrots (700 g) ug 100 g sa celery (gamot).
2. Utanon Passero 7 minutos, sa tapus nga sa kalaha mao ang gikinahanglan sa pagbu-bu sabaw (0.5 L).
3. Human sa 15 minutos, dugang asin, mga panakot ug makatilaw sa ahos (4 cloves).
4. sabaw nga drained ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, ug mga utanon kinahanglan nga pyurirovat blender hangtud sa usa ka mahinlo nga Paste estado.
5. Ang comminuted utanon masa gidugang ngadto sa cream (200 ml) ug ang sabaw, diin ang andam utanon.
6. sabaw nga gipadala ngadto sa mga plato, gidala sa Nagabukal ug sa linuto nga alang sa 5 minutos.

Carrot sabaw kinahanglan nga nag-alagad sa uban sa paltik croutons. Maayong gana!

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto carrot sabaw uban sa ginger

Kini mao ang hingpit nga pinggan alang sa bugnaw ug basa nga tingtugnaw, malipayon nagdangdang sa iyang kainit sa sulod. Ang istruktura sa niini nga sabaw naglakip sa duha ka importante nga mga panakot nga mahumot: luy-a, nga makatabang og Isalikway sa mga problema sa paghilis, ug turmeric, mao ang usa ka karaan nga anti-makapahubag ahente sa halapad nga aksyon.

Sa wala pa hubag carrot sabaw alang sa niini nga resipe, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa panakot nga mahumot: ½ tsp .. turmeric, ¼ h. l. canela, ginger gamut (ad-ad gidak-on sa usa ka tudlo). Kinahanglan usab nga carrots, gipanitan ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa sa 2 cm gibag-on, mantequilla (50 g), sibuyas, ahos ug parsley dahon alang sa dekorasyon sa dili pa sa pag-alagad.

Una, diha sa usa ka pan alang sa pagluto sabaw mantequilla nga gikinahanglan sa fry sibuyas, unya dugangan uga nga mga panakot, ingon man usab sa ginger, ahos ug asin (½ hr. L.). Gisaha alang sa bahin sa 5 minutos hangtud sa usa ka lig-on nga palami. Unya sa usa ka kalaha gikinahanglan aron sa pagdugang sa tubig (5 mga copa) ug sa pagpadala sa tinadtad carrots. Human sa mga 20 minutos sa sabaw mahimong whipped ngadto sa usa ka puree sa paggamit sa usa ka blender. Unya ibutang sa kalaha balik sa ibabaw sa kalayo alang sa 10-15 minutos - ug ikaw mahimo nga dad-on ngadto sa lamesa, isablig uban sa tinadtad parsley.

Cream sa carrot sa chickpeas

Kini mao ang katingalahan lamian sabaw mahayag nga kolor orange uban sa usa ka dato nga nutty palami. Dekorasyon sa dagway sa kagumkom nga palami naghatag mapuslanon chickpea pinggan. Daghan ang giila gourmets hustong nagtuo nga kini mao ang labing maayo nga resipe alang sa carrot sabaw puree sa tanan.

Sa sinugdan sa proseso sa pag-andam sa mga pinggan kinahanglan lutoon mo hangtud nga andam chickpeas (200 g). Ibutang ang katunga pea sa porma ug magaluto kini sa usa ka hudno preheated ngadto sa 190 degrees (30 minutos). Sa samang panahon, panit ug ad-ad sa mga carrots (500 g), gibutang niya kini sa usa ka nagmasukihon porma, isablig uban sa thyme ug usab ipadala kini sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras.

Human sa linuto sa kalaha carrots kinahanglan ipasa ngadto sa kolon, dugangan sa ikaduha nga katunga sa chickpea sabaw (1 L), lemon juice ug asin (1 hr. L.). Lutoa ninyo ang tanan sa tingub 7 minutos, gisundan sa carrot sabaw kinahanglan pyurirovat blender. Sa wala pa ang pag-alagad sa matag panaksan kinahanglan mobu-bu sa usa ka gamay nga crunchy chickpeas, ug ibutang ang usa ka sprig sa thyme.

Curry carrot sabaw sa French

Sa habagatan sa Pransiya, sa pag-andam sa carrot sabaw sa paggamit sa usa ka humot nga sangkap nga ingon sa bouquet garni - sa usa ka bugkos sa mga utanon nga gihigot uban sa pagluto sa hilo. bouquet Ang mahimong maglakip sa bay dahon, thyme, parsley, ug sa ingon sa. D. Sumala sa Pranses chefs, kini nga mga utanon sa paghimo sa pagkaon nga lami nga mas tin-aw. Bouquet garni nga gikuha gikan sa ang sabaw sa atubangan sa pag-alagad.

Sumala sa Pranses resipe carrot sabaw giandam sa mosunod nga han-ay: (. 1 pc) una, fried sa mantequilla, sibuyas, unya niini gidugang diced carrots (. 5 pcs) Ug patatas, Ug sa human sa 10 minutos sa utanon masa gibuboan sabaw (2 ka litro) . Nagsunod sa pagdugang bouquet garni, Curry powder (1 h. Cuchara) ug sa dagat asin. Unya sa pagtabon kaninyo sa kalaha uban sa usa ka paglabaw ug magluto sa sabaw alang sa laing 12 ka minutos. Human niana, pagagub-ang pungpong garni ug mga utanon pyurirovat blender.

Carrot sabaw resipe gipresentar sa ibabaw nga nakuha tasty ug humot. Sa wala pa ang pag-alagad, decorate sa pinggan sa rekomend sa sour cream ug mga utanon.

Carrot sabaw resipe alang sa mga bata

Sabaw alang sa mga bata, linuto carrot-based, mahimong gihatag ngadto sa mga anak gikan sa 1 tuig, tungod kay kini nga utanon mao na ang usa ka lig-on nga allergen. Apan kon human sa unang kaila nga uban kaniya wala allergic reactions, nan kamo mahimo nga luwas magluto sa usa ka kalan-on alang sa mga bata sa labing menos 1 panahon kada semana.

Aron sa pag-andam sa sabaw kinahanglan 1 dako carrot, usa ka piraso sa mantequilla, gatas, tubig o utanon sabaw sa pagdala sa pinggan ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Utanon kinahanglan nga nahugasan sa hingpit ug unya panit, ug putlon ngadto sa mga singsing sa 1 cm ang gibag-. Ibutang ang mga carrots sa usa ka steamer ug magluto alang sa 10 minutos. Unya utanon nga gikinahanglan sa pagdugmok sa usa ka blender, sa pagdugang sa labing menos sa pagbunal liquid. Carrot sabaw turns na matam-is sa sa lami. Dugang pa, ang asukar kinahanglan nga dugang pa niini.

Dugang pa carrot sa pag-andam sa mga bata puree sabaw mahimong gamiton ug uban pang mga utanon sama sa sibuyas o patatas, nga mao usab ang pre-sliced ug gilat-an sa usa ka double boiler.

Apple-carrot sabaw: resipe

Kini nga dato hinam-is nga mao ang na posible nga sa naglakip sa sa listahan sa mga labing lamian nga sabaw sa mga carrots. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan sa usa ka gamhanan nga blender ug ang appliance, nga sa pagluwas sa mga carrots sa usa ka maximum nga mapuslanon nga mga butang. Ang nahibilin nga mga sagol nga gidugang sa pagkaon sa kini sa hilaw nga porma, human sa pre-pagdugmok.

Busa, 1 dako nga carrot kinahanglan nga gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa cubes ug ipadala sa usa ka steamer alang sa 10 minutos. Pre-matumog na (sa 12 ka oras), hazelnuts (30 g) si minced sa usa ka blender, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig o apple juice. Galinga ang grated ginger gamut. Sa usa ka blender sa nahugno hazelnuts makadugang hiwa sa linuto nga carrots, lab-as nga mansanas, gipanitan ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa, usa ka teaspoon sa grated ginger ug canela powder, usa ka tablespoon sa dugos. Beat sa tanan nga mga sagol sa tingub, sa pagdugang sa tubig kon gikinahanglan. Pag-alagad, gidayandayanan uban sa mga hiwa sa mga lab-as nga mga mansanas.

Carrot sabaw, kini nga resipe nga adunay usa ka kaloriya 76 kcal kada 100 gramos. pinggan Ang adunay usa ka hataas nga nutritional bili ug kini hustong nga gilakip sa menu alang sa gibug-aton sa pagkawala.

Cream sa carrot multivarka

Aron sa paghimo niini nga carrot sabaw (500 g), patatas (2 pcs.) Ug moyukbo (1 PC.) Tabuni ang, pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug gibutang ngadto sa usa ka panaksan Multivarki. Ibubo utanon sa tubig (1.5 L) ug sa set sa pagluto mode.

Human sa carrots, patatas ug mga sibuyas mga linghud, kamo kinahanglan gayud nga habwa, limas ang sabaw ug mga utanon sa ilang mga kaugalingon ipasa sa panaksan sa usa ka blender. Kini usab makadugang asin ug mga panakot sa pagtilaw, mantequilla (cream). Unya whip tanan nga mga sagol sa usa ka blender sa hatag-as nga speed refilling ingon sa gikinahanglan nga sabaw sa diin ang linuto mga utanon. Sa diha nga ang sabaw mao ang matarung nga pagkamakanunayon, kini gibubo ngadto sa mga panaksan, ug ang pag-alagad sa uban sa sour cream ug mga utanon.

Pagluto Tips puree sabaw uban sa carrots

Ang tagsatagsa nga lang pag-adto sa magluto sabaw sa mga carrots, kini mao ang makatabang sa pagribyu sa mosunod nga mga sumbanan alang sa pagpangandam niini:

1. Sabaw mao ang mas maayo sa pagpili sa usa ka mahayag nga orange carrots matam-is nga matang nga walay bisan unsa nga gawas nga kadaot.
2. Ang carrot sabaw compulsorily dugang cream o bisan unsa nga mga utanon sa lana, cream o gatas, tungod kay ang bitamina A lamang masuhop sa lawas, samtang ang paggamit sa tambok.
3. Carrots kinahanglan nga dili magluto alang sa labaw pa kay sa 20 minutos, kon dili ang mapuslanon nga mga butang nga anaa sa niini hapit dili magpabilin.