Chat cutlet - duha ka mga resipe

Chat cutlet - dili mahal universal pinggan. Ang iyang gugma hapit tanan nga mga butang. Cook cutlets sa manok stuffing - kini dali ug praktikal. Dugang pa, sila makahimo sa pagkaon ug sa ubos-kaloriya, sa pagdugang minced mga utanon ug mga utanon. Ug kamo makahimo sa usa ka lamian nga bersyon - uban sa pagpuno sa mantequilla, keso ug mga uhong.

Chat manok Kiev

Sila sa kanunay naglibog sa Pozharsky. Apan ang pinaka-ulahing paghimo, bisan uban sa sama nga pagpuno sa, apan minced fillet - sa resipe sa usa ka gamay nga sama sa sa usa ka resipe zrazy. Usa ka Chat Kiev hinimo sa fillet sa bukog - sa iyang toril roll, ug gigamit ingon nga sa usa ka pagpuno sa lana. Ang duha ka bersiyon mahimong lutoon sa hudno ug sa kalaha. Ug kini mao ang posible nga sa pag-combine sa duha pamaagi - una ug fry (nga bulawan brown panagway nga nakab-ot), ug unya simmer hangtud nga linuto sa hudno. Sa minithi, manok cutlet sa usa ka la Kiev giandam gikan sa katunga sa usa ka bug-os nga manok. Pagkulit sa mga dughan sa mga pako, kuhaa ang duha ka gawas nga panit ug ang phalanx. Bukog nga nahibilin sa pako nga trimmed gikan sa kalan-on ug sa panit - kini kinahanglan protrude gikan sa kilid fillet. Siya kinahanglan nga ibutang sa iyang curlers ug gamiton topically magpuputol sa ingon nga usa ka lever - sa usa ka tradisyonal nga elemento sa sa resipe. Fillet kinahanglan nga makig-away sa - tungod kay kini adunay sa pagkuha sa usa ka patag nga square nga cake. Sa tunga-tunga sa cake sa pagbutang sa mga bugnaw nga mantequilla. Wrap sa fillet aron nga kini giputos sa makaduha sa palibot sa lana. Bato pa sa pag-unong sa kilid. Zapanirovat tibuok nga gambalay sa fino nga harina, milled o matahum nga mga comminuted sa tinapay mumho, unya sa itlog ug sa pag-usab sa mumho. Ang unang layer kinahanglan nga breading nga harina - nagtugot kini lezone ug biscuit mohigda gayud ug sa paghatag sa usa ka cutlet aesthetic panagway. Siyempre, kini mao ang na tambok ug high-kaloriya nga kapilian. Apan sa higayon nga ikaw nag-andam sa usa ka festive pagkaon, dili mosulay sa paghimo niini nga usa ka pagkaon, eksperimento sa pag-ilis sa tradisyonal nga mga sagol. Chat cutlet dili mahimong dili kaayo tambok - sa pagkatinuod kini pa mao ang karon sa usa ka maanyag nga kantidad sa mantequilla. Apan ang mga tradisyonal nga lami nga sa hilabihan gayud nga naguba. Incidentally, mantequilla mahimong pre-mahumok sa lawak sa temperatura ug nga sinaktan sa mga utanon o sa lemon panit.

Pozharskaya manok cutlet

Kuhaa ang stuffing. Labaw sa tanan imong makuha sa diha nga ikaw magadugmok sa kalan-on gipusil sa usa ka bug-os nga manok. Unya ang iyang pagkamakanunayon mao ang hingpit, kini gihulagway pinaagi sa usa ka balanse nga tambok sulod. Minced manok, alang sa panig-ingnan, nga hilabihan nga mamala. Kon walay bug-os nga manok - kamo kinahanglan nga lubag sa dughan kalan-on ug kalan-on paa sa patas nga katimbangan. Add matumog na tinapay ug moagi sa mga sagol nga pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, sa labing maayo sa duha ka mga panahon. Unya makadugang itlog ug asin. Kini mao lamang ang matang sa mga burger, nga mao ang dili madanihon aron sa pagdugang sa mga sibuyas. Usab alang sa Pozharsky cutlets minced dili gibunalan. Tungod kay kini mao ang gikinahanglan nga sa makausa sa usa ka patag nga mga tinapay, nga gibutang sa sa mantequilla - normal o flavored. Unya breaded produkto gibutang sa prisir alang sa kaluhaan ka minutos, unya frying sa mainit nga lana. Mas maayo pa sa madali fry sa usa ka pan ug dad-on ngadto sa kaandam na sa hudno.