Lamian ug himsog nga beet linat

Beetroot mao ang usa ka mayor nga teknikal nga kultura, nga naghatag sa mga hilaw nga materyal nga alang sa industriya sa asukal. Ang kantidad sa asukal sa mga bunga-agad sa kon sa unsang paagi sa daghan nga mahimong tin-aw nga sunny nga mga adlaw sa Agosto-Oktubre, ilabi na nga maayo kini nga utanon motubo diha sa tabunok nga itom nga yuta. Beet dato sa bitamina, bioflavonoids ug minerales sama sa iodine, calcium, puthaw, magnesium ug sa uban. Tungod sa ilang gilitok terapyutik mga kabtangan, kini kaylap nga gigamit sa tradisyonal nga medisina, improb panghilis ug accelerates metabolismo sa lawas ug adunay usa ka tonic ug sa pagpasig-uli nga epekto. Dugang pa, ang gamut adunay vasodilating, anti-sclerotic ug calming epekto.

Apan, bisan pa sa iyang pagkamapuslanon, kini nga gamut tanom, nga mahimo nga mapalit sa mga tindahan ug mga merkado sa tibuok tuig kalendaryo, panagsa ra nga gigamit, nag-una sa soups, sabaw ug mga salads. Usa sa labing yano nga, tasty ug himsog nga pinggan sa utanon mao kini ang braised beets. Niini opsyonal vary, nga imong mahimo og usa ka halang pinggan uban sa ahos, gamay aslom uban sa kamatis, sa sinimbugan nga uban sa mga utanon, halang uban sa prunes.

Resipe beetroot linat

Sagol: Hamtong sugarbeet - 3 fetus, allspice - 1-2 mag,
suka - 1 tbsp. cuchara.

Extras (sa pagtilaw):

alang sa mahait pinggan kinahanglan ulo sa ahos ug usa ka medium sibuyas;
alang sa maaslom-matam-is - tomato Paste o salsahan 2-3 tbsp. cuchara;
alang sa usa ka halang beet - sa duha ka sagbayan sa dill, parsley ug cilantro;
Kay lamian nga pinggan uban sa prunes - sa usa ka ang pipila sa mga matumog na prunes pitted.

Beet stew sa tanan nga mga embodiments mahimong supplied ingon nga init nga snak, ingon sa usa ka garnish alang sa kalan-on pinggan, ingon sa usa ka nag-unang pinggan, ug ingon sa usa ka kasarang sa pagdugang ngadto sa mga linuto patatas.

Gamut, pagalabhan niya, nga limpyo ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa, cubes o cubes (pagputol pamaagi nag-agad sa personal nga aesthetic gusto). Share beets sa usa ka lawom nga frying pan o saucepan uban sa usa ka utanon lana mix, asin, pepper. Fry utanon kinahanglan nga sa usa ka kasarangan kainit alang sa lima ka minutos, stirring kanunay aron malikayan ang aligiting. Add ong 50-90 g sa tubig ug sa beet linat (ilalum sa usa ka cover) sa ubos nga kainit alang sa bahin sa 40-45 minutos. Kon ang liquid nga evaporated, ug ang mga pinggan dili andam pa, nga kamo kinahanglan aron sa pagdugang sa linuto nga tubig. Unya dugangan sa mga sagol, depende sa mga pangandoy sa (ahos, tomato, mga utanon, o prunes) ug pabukala ang alang sa pipila ka mga halang beetroot - 5-6 minutos, acid - sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos, halang 5-7 minutos, uban sa prunes - 8-10 minutos.

Beet stew nag-alagad diha sa natural nga porma o sa cream o sour cream. Halang, halang ug acidic variants mahimong gamiton ingon nga usa ka substrate alang sa sinugba karne. Usa ka laing beet prunes mahimong bugkosan pino o walnuts. Ikaw mahimo vary niini nga pinggan, depende sa pagtilaw gusto sa inyong pamilya.

Beetroot stew sa sour cream: ang usa ka resipe.

Sagol: beet - 500 gramos, carrot - 200 gramos, sibuyas - 1 yunit, cream - 200 gramos nga utanon lana (sa oliva mahimong pulihan) ug ketchup (tomato salsahan) - 3 v .. cuchara, milled itom nga pepper, parsley, asukar ug asin.

Sibuyas, pagalabhan niya, panit ug putlon ngadto sa tunga sa singsing. Beets ug mga carrots nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya, panit ug grate. Sa usa ka lawom nga frying pan o saucepan, kainit sa lana, ibutang sa beets ug mga carrots, mix-ayo ug makadugang sa usa ka gamay nga init nga tubig. Padayon sa simmer, gitabonan alang sa 25-30 minutos uban sa regular nga kasamok. Idugang ang mga kamatis ug tinadtad sibuyas, mix, asin, pepper ug simmer sa lain nga 12-15 minutos. Kon gikinahanglan, sa pagdugang sa tubig, ang mga nag-unang butang nga sa katapusan sa sa pag-andam sa mga liquid sa evaporate sa bug-os. Add sour cream ug mga utanon, pagpalihok, pabukala ang alang sa pipila ka mga panahon alang sa lain nga 5-7 ka minutos.

Stewed beets uban sa sour cream mahimong nag-alagad ingon nga usa ka lahi nga pinggan o ingon nga usa ka kiliran sa pinggan sa mashed patatas, ug sa sunod nga adlaw nga kini nga gisang-at diha sa porma sa salad.