Mapuslanon nga mga kabtangan ug mga caloric salmon

Kini nga isda - lang sa usa ka holiday! Kalipay alang sa mga mata, lami putot ug lawas! Kini mao ang dili kinahanglan nga mahadlok ni dako ni gagmay, ni niwang ni tambok. Salmon maayo alang sa tanan, nga kamo kinahanglan lamang nga masayud sa unsa nga paagi sa pagluto niini.

Sa niini nga artikulo kita motan-aw sa detalye sa niini nga representante sa salmon appetizer, ug makakat-on sa usa ka pipila ka mga resipe ...

Salmon. Himoa nga kanato nga masayud

Sa lintunganay ug gigikanan sa salmon - kini salmon, apan hinoon pag-ingon - Atlantic salmon. Salmon "nagalakaw" sa kaayo sinaw timbangan, magkalinyas kini nagsanag asul nga salapi, nga mahinay ug hapsay ngadto sa usa ka puti nga kolor diha sa iyang tiyan, nga walay boho, smears ug sa mga sama. N.

Salmon - kini mao ang usa ka pretty dako nga isda sa kini motubo ngadto sa usa ka gitas-on sa usa ug tunga ka metros, ug nagatimbang sa tingali katloan ug lima ka ug kap-atan ka kilo. sa ulo ni Salmon mao ang dako, elongated (sama sa tanan nga mga lawas) sama sa usa ka torpedo. Maayong, limpyo, lab-as salmon adunay usa ka paglitok fishy baho. Ang nag-unang nga kalan-on alang sa salmon - sa usa ka gamay nga isda ug mga crustacean. Nakapabalik siya gihimo sa sayong bahin sa tingdagdag sa mga suba. Adunay halos dili na mokaon ug lays gikan sa unom ngadto sa kaluhaan ug unom ka libo ka mga itlog. Salmon kinabuhi mao ang mahitungod sa siyam ka tuig.

Diin nga paagi nga ang salmon

Adunay salmon, nga ganahan sa pagpuyo diha sa mga kadagatan ug kadagatan, ug didto usab sa linaw sa iyang "porma".

isda Kini nga mas gusto Atlantiko ug sa Arctic kadagatan. Sama sa alang sa dagat, ang mas sagad nga kini mao ang Barents Sea, sa Baltic ug sa White Sea. Angay housing alang sa salmon ihatag Onega, Lake Ladoga ug Lake Imandra. More bag-o lang, salmon mibati na komportable sa daghang European suba, apan uban sa pagsamot sa mga ekolohiya mao ang hapit sa bug-os sa wala niini nga mga dapit.

Maayo kaayo nga nailhan sa mga konsumedor Norwegian nga salmon, diin kini brid artificially. Apan kini nga himaya mao ang dili maayo, tungod kay ang kalidad sa kalan-on, ang iyang komposisyon ug nutritional nga mga kinaiya mao ang mga ubos fishery-based counterpart.

Kon sa unsang paagi mapuslanon salmon

Labing importante, ang mga pag-ayo-nga nailhan mapuslanon kalidad sa mga isda, ilabi na sa mga pula nga - sa usa ka protina sa komposisyon sa iyang kalan-on. Usa ka gatus ka gramo sa salmon makahimo sa paghatag kaninyo katunga sa adlaw-adlaw nga mga sumbanan sa protina.

Sa iyang komposisyon sa kalan-on sa usa ka dako nga kantidad ang anaa phosphorus, iodine, calcium, potassium, sodium, magnesium, zinc, fluorine. Siyempre, dili sa naghisgot sa popular karon acid omega-3, nga nahimong usa ka tambal alang sa pagkaon alang sa paglikay sa sakit sa kasingkasing. A, B, D, C, PP, H - ang usa ka listahan sa mga bitamina nga anaa sa salmon kalan-on nga pagpalambo sa mga benepisyo niini sa lawas sa tawo.

Nutritionists advise pagkaon isda sa relasyon ngadto sa kalan-on - 2: 1, kini mao ang labing menos. Ug kon kita sa kadaghanan sa mga teknik sa imong lamesa mahimong usa ka salmon, nan kamo "threatens" sa paglig-on sa immune system, pagpalambo sa sirkulasyon sa dugo, ingon man sa buhat sa tiyan, tinai ug sa gikulbaan nga sistema. Bisan pagkuha sa kakuyaw mokita thrombophlebitis mosaad kamo regular nga konsumo sa salmon alang sa pagkaon.

Usa ka gatus ka gramos nga kalan-on niining isda naglangkob kaluhaan ka gramo sa protina, walo ka gramo sa tambok. Kaloriya salmon, depende sa tagsa-tagsa sa iyang kaugalingon ug sa mga pamaagi sa pagpangandam mao ang gikan sa kap-atan sa usa ka gatus ug duha ka gatus ug katloan ka kaloriya.

salmon kini dili mao ang sa

Salmon mao na daghag gamit ug sa pangdyeta produkto. Adunay usa lamang ka magtiayon nga sa mga panagana nga kinahanglan nga gidala ngadto sa account. Sama sa bisan unsa nga mga isda, salmon hinungdan sa allergic reactions, mao nga kini mao ang labing maayo sa pag-check sa imong kaugalingon sa pag-asdang.

Alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa hypertension, nga may sobra nga gibug-aton mao ang kanunay nga madanihon sa paggamit sa kaayo salted salmon ug fried sa lana. Apan kini mao ang labaw nga may kalabutan sa usa ka pamaagi alang sa pag-andam, kay sa kadaghanan sa mga isda. Mapuslanon ug halangdon nga salmon dili mabasol sa sa kamatuoran nga ikaw nagpadala niini ngadto sa kalaha katunga nga puno uban sa Nagabukal lana, ug bisan sa arko ibabaw uban sa mayonnaise. Kaloriya Salmon sa niini nga kaso mao ang lisud nga sa pagkalkulo, apan ang kadaot niini sa imong gibug-aton ug sa dugo sa mga sudlanan nga tin-aw.

Pamaagi alang sa pag-andam sa salmon

Kini mao ang labing maayo nga magluto salmon steamed o linuto sa hudno (sa foil). Busa sa pagbantay sa kadaghanan sa iyang mga sustansiya kutob sa mahimo nga gipadayag sa usa ka lami sa mga kalan-on, ug sa kaloriya salmon nga giandam sa niini nga mga pamaagi mahimong dyutay.

Bisan salmon giasal sa uling, nga mao usab ang maayo sa baruganan. Gilat-an sa tubig o sabaw - pretty maayo nga kapilian. Tasty ug himsog nga asin o gamay aso salmon kalan-on.

Apan conventional makapagbang salmon sa kalaha una, kakabus sa iyang lami - ang kalan-on mahimong uga ug hapit tasteless, ug sa ikaduha, makapatay labing sustansiya ug, ikatulo, kamahinungdanon nagdugang sa caloric sulod sa mga produkto, nga naghimo niini nga kaayo makadaot. Salmon fried kaloriya adunay labaw pa kay sa duha ka gatus ka kaloriya kada ka gatus ka gramos.

Tagda ang pipila ka matarung nga mga resipe alang sa salmon.

Igdulungog sa salmon, kaloriya

Wuhu salmon mahimong lutoon mas "mahal" ug high-kaloriya, apan nga kamo mahimo sa pagpili sa Economy resipe. Ang duha mga kapilian mao ang kaayo tasty ug himsog.

Kay sa usa ka labaw nga adunahan ug kinasingkasing nga pinggan sa pagkuha tiyan salmon, sibuyas, carrots, perlas cebada, patatas ug mga greens.

Ang isda maayo ang gihugasan uban sa bugnaw nga tubig, sa paghatag sa usa ka lig-on nga hubag, sa pagpadala sa iyang ulo sibuyas ug Bates kalayo. Busa kini nagakaniwang gayud alang sa kaluhaan ka minutos, unya dugangan sa cebada, carrots (crumble kini mahimong bisan unsa nga inyong gusto), apan usab sa minutos ug napulo ka - patatas. Sa diha nga ang mga patatas nga linuto ka, kuhaa ang sabaw gikan sa kainit, sa pagdugang sa mga utanon ug mga panakot, pagkuha sa usa ka pana sa atubangan niini. Kini turns sa kaayo kinasingkasing ug flavorful sabaw sa salmon, kaloriya nga mahimong kapitoan ug duha ka gatus ka kilocalories matag gramo.

Aron sa pagkuha sa usa ka mas ekonomikanhon laing salmon ulo gikan sa miaging "gikuha" grits, ug nakuha kaayo sayon igdulungog, uban sa caloric sulod sa mga 50 kcal. Kini mao ang importante sa wala pa pagluto rinse maayo ulo, kuhaa ang mga mata ug hasang.

cook salmon

Salmon mahimong gilat-an sa tubig o sa usa ka bug-os nga lawas nga patay bahin. Human sa paghugas, kini napuno sa bugnaw nga tubig, gidala ngadto sa usa ka hubag ug sa pagpakunhod sa kainit, magluto kaluhaan ngadto sa katloan ka minutos, pagkuha sa mga bula. Kaloriya steamed salmon adunay usa ka gatus ug kapitoan - usa ka gatus ug kasiyaman ka kaloriya kada ka gatus ka gramos.

Salmon steamed kaloriya mao sa mapintas gayud sa sama nga, apan, sama sa kadaghanan sa mga pinggan nga giandam sa niini nga paagi mao ang mas mapuslanon ingon nga kini nagluwas sa ilang labing maayo nga mga kabtangan ug sa komposisyon nga hapit mausab sa relasyon ngadto sa natural nga hilaw nga estado.

magaluto salmon

Kini mao ang labing maayo sa magaluto sa salmon sa hudno sa foil, mao nga ang mga isda dili-uga sa gawas.

Usa sa labing yano nga mga resipe - sa usa ka salmon sa ilalum sa kamatis ug keso.

Dad-a ang salmon steaks, lightly salted, gisablig uban sa lemon juice. Unya stak sila sa greased "sakayan" sa duha ka mga sapaw, mga haklap sa foil. Top gibutang fennel, tomato, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug grated keso. Ang ka sulab sa mga foil sa hugut sirado ug gibutang sa sa hudno naandan nga kainit ngadto sa 200 degrees alang sa katunga sa usa ka oras. Sa pipila lang ka minutos sa wala pa ang foil bukas, sa paghatag sa keso sa usa ka gamay nga fry. Kaloriya salmon sa hudno mao ang mahitungod sa usa ka gatus ug kawaloan ka kaloriya kada ka gatus ka gramos.

Char-sinugba salmon ang pag-andam sa kini mas sayon ug mas paspas. Kini mao ang kaayo sayon nga gamiton sa Grill. Salmon steaks na lightly asin ug pepper, wala gani kinahanglan nga motangtang sa mga himbis. Kini mao ang importante nga sa mga baga sa mga maayo ang gisunog, ug ang kainit dili kaayo lig-on, kon dili ang mga isda uga sa madali. Ingon nga gibutang sa mga steaks sa Grill, sila gipadala ngadto sa Grill, motalikod sa ibabaw sa duha o tulo ka mga panahon nga mas aron sa pagsubay sa matang sa roasting. Andam sa ingon salmon adunay napulog-lima ka minutos. Pagluto sa ibabaw sa mga baga, sa kondisyon nga dili ka mogamit sa dugang nga sauces ug hugot nga fry isda, salmon naghimo kaayo ubos nga-kaloriya nga mga pagkaon, tungod kay sa mga matambok niini motulo ug mga drains ngadto sa bagahan.