Peking cabbage. Billets alang sa tingtugnaw gikan niining himsog ug lamian nga utanon

Ang Peking cabbage usa ka utanon, nga adunay daghan nga microelements nga mapuslanon sa lawas sa tawo. Ang mga bitamina C, B, A, mga mineral nga asin, mga organikong asido, protina, asukar mahimong maangkon kung imong gikaon kini nga produkto. Ang nag-unang kaayohan sa kini nga matang sa cabbage mao nga ang tanan nga mga mapuslanon kabtangan magpabilin nga dugay. Apan dili tanan adunay oportunidad sa pag-stock sa igo nga gidaghanon sa mga bag-o nga mga cabbages tungod sa kamatuoran nga walay bisan unsa nga sa tindahan kanila. Kadtong mga dalaga, nga walay usa ka dako nga cellar, nakakat-on sa paghimo sa usa ka lainlaing mga pagpangandam gikan sa Peking cabbage, diin kini nga produkto nagpreserba sa maximum nga gidaghanon sa tanan nga mga bitamina. Sa artikulo mabasa nimo ang kasayuran kon unsaon sa pag-freeze ug pagpreserbar niini nga utanon, pag-andam sa mga atsara gikan niini. Kining tanan nga mga pamaagi gisulayan ug gi-aprobahan sa mga batid nga mga housewives ug cooks, aron luwas nga dad-on sila sa imong nota.

Nagbaha nga Peking cabbage

Mga billet alang sa tingtugnaw sa usa ka gamay nga kantidad niini nga utanon mahimong gitipigan sa refrigerator. Guntinga ang Kochan sa lain nga mga dahon ug ipaubos kini sulod sa usa ka gutlo sa nagbukal nga tubig. Dayon ituslob ang bugnaw nga tubig ug ipakaylap ang tualya. Sa diha nga ang mga likido nga tubig ug ang mga dahon gamay nga uga, pil-a kini ngadto sa usa ka plastik nga bag o espesyal nga tigpangit. Ipadala ang workpiece sa pagtipig sa freezer. Sa ulahi, ang cabbage, nga giandam niining paagiha, mahimo ka maghimog salads, soups ug side dishes.

Peking cabbage: mga blangko alang sa tingtugnaw pinaagi sa pamaagi sa canning

Ang lami nga bitamina nga salad mahimo nga makuha gikan sa niini nga utanon, sa pagtipig niini sa pag-inom. Aron sa pag-andam sa maong snack, kinahanglan ang mosunod nga mga sangkap: Peking cabbage (kilogram), sibuyas ug tam-is nga pepper (100 gramos), pepper pod, asukal ug apple vinegar (100 gramo), asin (50 gramo).

Sa unsa nga paagi nga magluto nga pinanguha nga Peking cabbage? Mga blangko alang sa tingtugnaw niining paagiha sunda ang mga instruksyon sa ubos:

1. Giandam nato ang puno. Sa usa ka saucepan ibubo mahitungod sa usa ka litro sa tubig, suka, ibubo sa asin ug asukar. Lutoa ang tibuok misa ug magluto sulod sa usa ka kwarenta ka oras sa usa ka oras.
2. Pagproseso sa mga utanon. Guntinga ang mga dahon sa cabbage ngadto sa dagkong mga piraso, sibuyas nga mga singsing, matam-is nga pepper - nipis nga mga hiwa, ug halang-halag nga mga gagmay nga cubes Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tanan niining mga blangko. Dayon ibutang ang mga utanon sa limpyo nga sterile bildo nga tadyaw, maayo nga tamped.
3. Pagkonserbar. Lutoa nga marinade ibubo sa usa ka sudlanan sa usa ka workpiece ug clog kanila sa lids. Wrap ang mga banga sa habol ug pabugnaw. Human niana, tipigi ang snack sa refrigerator o basement.

Salted Pekinese cabbage

Mga billet alang sa tingtugnaw sa niini nga utanon mahimong gidala sa gawas ug sa dagway sa ingon nga usa ka snack. Kini maayo alang sa karne ug isda nga mga pagkaon. Kini nga workpiece yano ra.

Guntinga ang cabbage ngadto sa mga hiwa sa gitinguha nga gidak-on. Kon ang salting mahitabo sa mga tadyaw, unya ang utanon mas maayo nga maayong pagkaluto. Alang sa pag-pickling sa usa ka saucepan o keg, ang cabbage mahimo nga hagkoton. Ibubo ang billet sa asin sa gikusgon nga 100 gramos kada kilo sa gibug-aton nga utanon. Mahimo nimo kining idugang sa bisan unsang seasonings: bay leaf, sweet pepper, clove. Pag-ayo pag-ayo ang workpiece sa usa ka sudlanan, tabonan kini og gauze ug ibutang ang pagpanglupig gikan sa ibabaw. Ang Peking cabbage nagtigum alang sa usa ka bulan. Human niini nga panahon mahimo nimong matagamtam ang usa ka lami ug humot nga snack.

Ang Peking cabbage, mga resipe nga imong nakat-unan sa mga pagpangandam sa tingtugnaw , makita sa ting-init sa menu sa imong pamilya. Ug kini nagpasabot nga ikaw ug ang imong pamilya magpadayon sa gikinahanglan nga suplay sa mga bitamina sa lawas sa tibuok tuig. Gana nga pagkaon, ug kanunay nga himsog!