Purple cabbage: resipe, pagpangandam alang sa tingtugnaw

Mao nga kini panahon purpura cabbage. Ang tanan nahibalo nga kini nga utanon mao ang giisip nga kaayo mapuslanon nga ingon sa dato sa bitamina. Usab purpura cabbage naglangkob, enzyme, protina, dali moalisngaw, fiber. Ang mga kaayohan nga mahipos sa niini nga utanon mao ang lawas sa tawo, kini mahimong usa ka hataas nga pakigpulong. Apan sa paghalad nga masinati uban sa pipila ka mga resipe alang sa pag-andam niini.

Resipe № 1. Nagluto

Purple cabbage, kansang mga resipe mga lain-laing mga, human sa kainit sa pagtambal mawad-an sa iyang katahum. Bisan pa niana, ang paggamit niini diha sa linat-an. Busa, kita kinahanglan:

• Duha ka pula nga sibuyas;
• Artikulo sa tulo ka. l. suka (pula nga);
• 8 clove mamutot;
• Duha ka arte. l. mantequilla;
• usa ka pinch sa cumin;
• Asin sa pagtilaw;
• usa ka kilo sa pula nga cabbage;
• sa usa ka butang. l. asukar;
• polpuchka berde nga sibuyas.

Una, tin-aw ug sa maayong pagkabuhat nga giputol sibuyas. Dad-a sa usa ka mabaga nga-bottomed kalaha, matunaw sa mantequilla, 5 min fried sibuyas. Idugang ang mga asukar, cloves, cumin, suka. Pagluto alang sa 3-4 ka minutos, stirring sa dissolve asukar.

Kuhaa ang cabbage gikan sa ibabaw nga mga dahon, gihugasan sa matahum nga mga shinkuem. Ibutang sa usa ka pan uban sa sibuyas, tabon, usa ka oras alang sa pag-andam sa usa ka ubos nga kainit, stirring matag. Panahon uban sa asin ug pepper sa pagtilaw. Matahum nga mga tinadtad berde nga sibuyas gihugasan. Sa diha nga sa pag-alagad isablig sa uban sa berde nga sibuyas cabbage.

Resipe № 2. Schi

Purple cabbage, resipe nga sa kasagaran kaayo yano, ug mahimong gamiton alang sa pag-andam sa conductive. Aron sa pag-andam kanila, sa pagkuha sa mga mosunod nga mga produkto:

• 1.5 litro sa utanon sabaw;
• 200 g sa pula nga cabbage ;
• 2-3 PC. medium patatas;
• 50 g sa mayonnaise;
• 40 g sa tomato Paste;
• asin.

Pagluto sabaw mosunod. Aw sa akong mga patatas, paglimpyo sa mga panit, putlon. Purple cabbage gihugasan shinkuem kaayo maayong pagkabuhat nga. Sabaw dad-on ngadto sa usa ka hubag, makadugang patatas. Human nga nangulekta sa cabbage, asin, magluto alang sa 10 minutos. Sa diha nga moagi niini nga panahon, sa pagdugang ngadto sa mga utanon tomato Paste ug magluto sa tanan hangtud nga malomo. Sa diha nga ang pag-alagad sa sabaw mayonnaise.

Resipe № 3. Salad

Pagtanyag sa pag-andam sa usa ka salad sa purpura cabbage resipe kini mao ang kaayo mga walay-pagtagad. mangasawa:

• pula nga cabbage - 300 g;
• carrot lab-as nga (average) - usa ka pcs.
• sibuyas - sa usa ka pcs.
• lab-as nga kamatis - sa duha ka;
• campanilla sili - duha ka pcs.
• greens - sa pagtilaw;
• itom nga pepper (yuta), asin, asukar - sa pagtilaw;
• bugnaw nga linuto nga tubig - 1/4 l;
• suka 9% - sa pagtilaw;
• utanon sa lana - lima ka art. l.

Ang pagluto proseso mao. Purple cabbage maayong pagkabuhat nga shred. Gihugasan sa pepper hininloan gikan sa mga liso, pagaputlon ngadto sa manipis nga strips. Ang akong mga kamatis, obsushivayut. Guntinga ngadto sa manipis nga mga hiwa. Hawani ang mga sibuyas ug pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Limpyo nga carrots, tulo ka sa usa ka grater (medium). Aw sa akong mga greens, obsushivayut, matahum nga mga tinadtad. Dilute suka sa tubig sa imong pagtilaw. Ang tanan nga mga utanon makadugang sa na sa usa ka dako nga panaksan. Asin, pepper. Ibubo asukar, grease uban sa utanon sa lana. Pagbubo acetic tubig, nga hingpit gayud sa Mix salad. Pagtilaw, kon kulang ang pipila seasoning, unya dugangan, nga gihatag nga ang lami sa salad kinahanglan nga pleasantly matam-is ug sa sour. Ibutang sa refrigerator sa infuse alang sa sa labing menos usa ka oras. Pagpalihok sa dili pa sa pag-alagad.

Resipe № 4. pickled

Ikaw sa balay may usa ka purpura cabbage? Pagluto Resipe sa ibabaw sa imong listahan ug naglakip sa usa ka halad-nga sama sa pickling mga utanon. Busa, kita sa paghalad kamo sa usa kanila. Dad-a kining mga sagol:

• purpura cabbage - kilo (tinadtad);
• upat ka oras. l. sa fino nga asin;
• duha ka mga mag allspice;
• usa ka-duha ka mga mag sa itom nga pepper;
• sa usa ka bay dahon;
• upat ka oras. l. asukar;
• sa usa ka butang. l. acetic essences.

Kay paghumol pick baga nga mga pangulo sa mga cabbage. Hinloi ang cabbage ngadto sa manipis nga strips shinkuem. Timbangon ang kantidad sa tinadtad cabbage, makadugang asin (1 kg sa duha ka ba. N.). Mix sa usa ka dako nga sudlanan, kita mobiya niini alang sa duha o tulo ka oras. Atol niini nga panahon ang mga cabbage mohatag og juice ug humok. kita kini sa tadyaw sa panakot nga mahumot: itom ug allspice ug bay dahon.

Marinade nga giandam sama sa mosunod: hubag sa tubig, dissolved niini asin (duha ka tbsp ..), Sugar (upat ka tsp ..), Ang diwa sa acetic usa (tbsp ..). Ang tanan nga kini sa ibabaw sa usa ka litro sa tubig. Cool. Pun-a ang ostyvshim marinade bangko nga puno sa cabbage, tabonan uban sa usa ka paglabaw, pasterizuem. 20 min katunga-nga-litro tibod 30 min - litro, 50 minutos - sa usa ka tulo-ka-litro, gikan sa higayon nga sa diha nga ang temperatura sa tubig mahimong 85 degrees.

Bangko sa roll sa metal nga mga takup, flip, silonganan, subject sa usa ka kinatibuk-mapuo.

Resipe № 5. Sour

Purple cabbage, resipe diin ang workpiece stop dili ikatingala, mahimo nga adunay levadura uban sa plums. Salamat sa kanila, ang lami mahimong kaayo orihinal.

mangasawa:

• totolo ka libra sa cabbage;
• usa ka kilo sa mga plums;
• duha ug tunga ka arte. l. asukar;
• Artikulo lima. l. asin;
• sa usa ka butang. bino suka (mansanas);
• 10 pcs. mag sa itom nga pepper;
• 15-20 PC. mag allspice;
• lima ka bahin. lawrel;
• 10 clove mamutot;
• Artikulo 3-3.5. tubig.

Purple cabbage sa tingtugnaw uban sa plums sa pag-andam sayon. Ang akong mga plums, pagaputlon diha sa katunga sa ka, kuhaa binhi. Kuhaa sa gawas nga mga dahon gikan sa cabbage, shinkuem kini ngadto sa lino nga fino nga strips. Isablig sa uban sa asin, usa ka gamay nga Mnemonic mga kamot.

Pagluto marinade asukar aron sa pagdugang mga panakot sa tubig, ibutang sa kalayo, sa paghatag sa usa ka hubag, gilat-an sa 10 minutos. Kuhaa gikan sa kainit, dugangan sa suka, pagpalihok.

Ipakatap ang cabbage sa usa ka litro tadyaw, pagbalhin namo kini magtunga plums, sa hugut tamped hangtud nga ang juice nga gipakita. Bangko ibubo marinade, pre-strained hugot suod, kainit nga sa usa ka mahayag nga dapit. Ablihi ang lata sa ikaduha nga adlaw, kita arrange sa usa ka panaksan nga sobra nga marinade kaayo dagan.

Mahitungod sa katapusan sa fermentation nga nagpamatuod sa paghunong sa outflow sa marinade. Bangko uban sa cabbage swap sa usa ka mabugnaw nga dapit nga mamala. Human sa upat ngadto sa unom ka adlaw, cabbage andam na.

konklusyon

Tungod kay purpura cabbage mao ang kaayo mapuslanon, bisan labaw pa kay sa cabbage, kita sigurado sa pagpangita panahon sa magluto gikan niini ang usa ka lab-as nga salad o sa paghimo og mga pagpangandam alang sa tingtugnaw, aron nga ang inyong pamilya makadawat sa sunod nga bahin sa mga gikinahanglan nga mga bitamina.