Russian nga dumplings. resipe alang sa

Dumplings - sa usa sa mga labing inila nga Russian pinggan, nga, bisan pa niana, nga gimugna sa Siberian Tatar ug adunay daghang mga katugbang sa ubang mga cuisines kalibutan, sama sa Italyano ug sa China. Apan, walay bisan usa nga dili sama kanila, ingon sa atong buhaton, ug kini mao ang tin-aw nga gipakita sa dako nga gidaghanon sa mga orihinal nga Ravioli resipe hapit tanang lalawigan ug rehiyon. Nga lamang fillings, doughs ug mga pamaagi alang sa pag-andam sa niini nga pinggan wala anaa sa atong dakung nasud. Sa daghang mga pamilya, adunay usa ka talagsaon nga tradisyon sa pagpundok sa tanan nga mga sakop sa panimalay ug sa pagkulit dumplings sa atubangan sa usa ka dakung holiday ug sa usa ka Malipayon nga Bag-ong Tuig. Usa ka Ravioli? Lamang kita adunay usa ka lahi nga catering specialize lamang sa pag-andam sa niini nga pinggan sa lain-laing mga paagi.

Unsa nga paagi sa paghimo sa dumplings? Usa ka classic resipe naglakip sa paggamit sa minced karne, karnero ug baboy. Sa Siberia rehiyon sa minced kalan-on makadugang sa usa ka moose kun usa ka oso, sa Far East dumplings linuto sa isda. Adunay stuffing sa mga uhong ug bugas, nukos ug uban pang mga seafood. Apan ang labing popular nga nagpadayon nga mga classic Russian nga dumplings. Ang resipe sa pagluto milabay gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan, gikan sa mga magulang nga sa batan-on nga mga sakop sa pamilya. Kini mao ang na mga walay-pagtagad. Minced kalan-on ani gikan sa karne, baboy ug nating carnero diha sa sama nga ratio. Kini mao ang milled makaduha pinaagi sa usa ka kalan-on grinder uban sa Dugang pa sa sibuyas, pepper ug asin, ug makadugang sa usa ka gamay nga bugnaw nga tubig. Ang minasa nga gihimo gikan sa usa ug tunga ka mga copa nga harina, mga itlog, ug ang usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa tubig. Ang tanan nga mga produkto sa mga maayo ang nga sinaktan ug makadugang sa usa ka gamay nga asin, sa kinumot kinahanglan nga adunay usa ka tungason ug malumo. Niini gayud nga maayong pagkabuhat nga giligid, giputol gikan bilog, ang matag usa nagbutang sa usa ka bola sa minced kalan-on ug sa zaschipyvayut sulab. Magluto ang "mga igdulungog" sa minasa ngadto sa Nagabukal salted sa tubig uban ang mga pahumot dili na kay sa napulo ka minutos.

Non-tradisyonal nga dumplings. resipe sabaw

Sa Nagabukal sabaw gipaubos dumplings ug magluto alang sa mga napulo ka minutos sa kasarangan kainit hangtud nga makita nila sa ibabaw sa nawong. Sa sabaw uban sa dumplings nagpabilin transparent kanila alang sa pipila ka mga segundo brewed sa init nga tubig aron sa paghugas sa mga harina nga fino, ug unya gibutang sa usa ka sabaw alang sa dugang pagluto.

Talagsaon nga dumplings. Resipe alang sa sa Staraya Russa

Ang minasa nga gimasa alang sa niini nga pinggan gikan sa copa buckwheat nga harina, usa ka itlog yolk, ang usa ka ikalima sa baso nga tubig ug ang usa ka gamay nga pinch sa asin. Kay ang stuffing sa usa ka tanaman o sa kalasangan berries o plums ug mashed uban sa asukar sa usa ka mabagang puree. Gamay nga bola sa minasa nga giligid sa tortillas, ibutang ang stuffing sa ibabaw sa matag usa ug pag-ayo, sa hugut naka. Andam dumplings nanagsablig uban sa sour cream mga hinigugma mahimo isablig sa usa ka gamay nga kantidad sa cinnamon.

Unconventional toppings gidugang ngadto sa dumplings. Resipe sa mga isda, uhong ug stuffed nukos

Isda mince alang sa Ravioli gihimo gikan sa bisan unsa nga mausab ngadto sa tarogo niini binuhat sa puti nga mga isda (cod, pollock, Pike, ling ug sa mga sama. D.). Fillet milled pinaagi sa usa ka kalan-on grinder uban sa sibuyas. Human nga, minced asin ug pepper, ibubo sa mga nangatunaw mantequilla ug sa tanan nga pagpalihok.

Lab-as nga uhong sa pagpuno mapalong sa lana hangtud sa bug-os nga pagkadula sa mga liquid therethrough. Unya midugang uhong sagol gilain sinangag sibuyas, mantequilla, asin ug pepper, naukay sa homogeneity. Kay uhong mahimong dugang pa nga ingon sa usa ka filler linuto nga bugas o matahum nga mga crumbled linuto nga itlog.

Stuffing alang sa Ravioli uban sa nukos gibuhat sa ingon. Gihugasan ug gipanitan hilaw nga nukos pagaputlon ngadto sa mga bahin ug milled. Niini gidugang minced maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, iskroshennoe linuto nga itlog ug sa utanon sa lana, asin ug pepper. Kini nga sagol nga napuno dumplings ug gilat-an sama sa naandan sa salted tubig.

Unconventional toppings usab nga gihimo gikan sa cabbage, keso, sibuyas. Himoa dumplings uban sa mga liso, greens, ug uban pa