Tarator: Bulgarian resipe coolness

Sa ting-init kainit sa paghatag sa ilang pagpalabi sa Russian nga okroshka ug Bulgariano nagtuo nga adunay usa ka mas maayo nga kapilian panihapon kay sa tarator. Ang resipe sa niini nga sabaw mao ang sa ingon ka yano nga nga bisan magluto kini makahimo sa mga tawo nga ug dili pamilyar sa arte sa pagluto.

bato sa pamag-ang

Bugnaw nga sabaw "Tarator" Dugay na nga ang usa ka timailhan sa turismo sa Bulgaria. Kini daw nga sa walay pagsulay niini, dili kita makaingon nga ako sa tinuod makilala niini nga nasud.

Busa tarator, sa resipe nga gipakita sa ubos, giandam sa sour gatas ug pag-inom yogurt. Sa pagkatinuod, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa sabaw sa upat ka mga tawo bahin sa lima ka gatus ka milliliters. Dugang pa, kini kinahanglan nga gitagana ug upat ka lig-on nga pepino. Niini nga mas maayo sa paghatag sa pagpalabi sa mga klase sa yuta, apan mahimong gipalit ug greenhouse.

Aron sa paghimo sa halang tuman nga kahigpit sa mga ahos sabaw nga gigamit sa kantidad sa upat ka ngipon, ug gibutang dill alang sa lami, nga nagkinahanglan gibana-bana nga sa pito ka mga sanga. Ang usa ka talagsaon nga bahin mao ang Bulgarian gikan sa pagyawit sama sa soups gikan sa Balkan nga mga nasud mao ang mga Dugang pa sa walnuts sa gidaghanon sa katunga sa usa ka baso nga. Closes sa listahan sa mga sagol sa mga utanon nga lana.

Unsa nga paagi sa pag-andam sa Bulgarian sabaw "Tarator"? resipe Ang mao na mga walay-pagtagad. Sa pagsugod sa usa ka lawom nga tangke gibubo yogurt (o sour gatas) ug aktibo nga makabalda sa sa sanipa niini alang sa lima ka minutos. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga pagkuha sa usa ka masa nga panagway nga sama poluvzbitye protina. Pinaagi sa dalan, sa pagbuhat sa labing maayo sa tabang sa usa ka mixer.

Pagbutang gawas sa yogurt, mahimo magsugod magagaling pepino. Sa pagbuhat niini, rub nila sa usa ka coarse grater. Apan ang imong mahimo pagaputlon ngadto sa kaayo nga manipis nga strips. Human nga ang tanan nga ang mga pangmasang mao ang gigahin alang sa napulo ka minutos gawas.

Samtang pepino himoa nga ang juice, kini mao ang turno sa mga almendras ug ahos. Kay kining ulahing maayong pagkabuhat nga tinadtad ug yuta sa usa ka lusong pinaagi sa kadaghanan sa mga nuts sa pagporma sa usa ka slurry gianak.

Karon kini nagpabilin lamang sa "pagkolekta" tarator. Resipe girekomendar alang niining unang pagbalhin sa usa ka yogurt cucumber ug Mix-ayo. Unya ang resulta mga pangmasang gidugang Walnut ahos sagol nga, ibubo ka gatus ka milliliters sa usa ka utanon lana ug adjust sa gipanganak pagkamakanunayon. Unya ibutang ang usa ka sudlanan sa sabaw mao ang hapit andam sa kilid.

Gisundan sa matahum nga mga chop ang mga neguilla, ug ang uban sa mga almendras, Mix kanila uban sa usa ka gamay nga asin ug ipadala kini ngadto sa sabaw. Kay lami tarator pagbutyag kinahanglan magpabilin gibana-bana nga usa ka oras sa usa ka refrigerator, sa tapus nga kini sa pag-alagad.

Mga limbong sa Trade - alang sa mga Binulgariyanhon sabaw

Tarator, sa resipe nga gipakita sa ibabaw, sa culinary mga bilog usahay ipaubos sa menor de edad nga mga kausaban, nga, bisan pa niana, lamang sa pagpalambo sa lami .

Busa, sa baylo nga sa mga classic sour gatas o yogurt mahimong luwas nga gigamit yogurt uban sa ubos-tambok o yogurt.

Ang ubang mga magluluto gusto sa pag-eksperimento uban sa pagtilaw, sama niini: sa paghatag sa mas dako nga acuity gibutang pula nga mainit nga pepper, siyempre, sa porma sa usa ka martilyo, apan sa paghimo sa usa ka piquant duwa sour ug matam-is nga mga nota makadugang igo asukar. Pinaagi sa dalan, sa hanas nga mga classic resipe, nga kamo mahimo sa pagsulay sa naglakip sa kini dili lamang sa fennel, apan usab sa ubang mga lab-as nga mga utanon, sama sa cilantro.

Sa kinatibuk-an, kini mao ang bili sa labing menos makausa sa magluto tarator sa pagsabut nga ang labing maayo nga sabaw alang sa ting-init pores, tingali wala maglungtad.