Sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda sa balay? Kini sayon!

Sa kaugalingon sa salting sa bisan unsa nga mga isda, lakip na ang pula nga - kini mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Ug bisan pa alang sa novice agalon nga babaye pangutana kon sa unsang paagi sa paggamos pula nga isda diha sa panimalay, kini nga yano. Ang nag-unang butang nga - sa sinugdan sa kahulugan ug sa pagpili sa dalan sa asin: uga nga o sa usa ka marinade. Kay sa unang panginahanglan asin, asukar, vodka ug dill. Ang isda mahimo sa bisan unsa nga - pink salmon o trout.

Una kita kinahanglan nga paglimpyo ug gilimpyohan isda, nga mao, sa pagputol sa ikog ug kuhaon ang ulo, sa pagputol sa lawas nga patay sa daplin sa bungtod. Unya kuhaa ang tanan nga sa mga tinae, ang dugokan ug sa mga gagmay nga mga bukog. Ang resulta fillet panit, pagalabhan niya nga hingpit gayud sa uban sa bugnaw nga tubig ug pagapalaon uban sa usa ka tualya. Sunod, ibutang ang usa ka piraso sa usa ka gapas nga panapton, magasablig vodka ug powder sagol sa gidaghanon sa asin ug asukar 2: 1. Ang gidaghanon sa mga sagol nga nag-agad sa gidak-on sa isda. Ang usa ka susama nga pamaagi sa pagtuman sa mga ikaduha nga bahin sa lawas nga patay. Unya gibutang sila asin mga piraso sa tingub, gibutang sa usa ka pipila ka mga sprigs sa dill. Giputos sa gapas nga panapton o sa tualya ug masaligong ipadala sa refrigerator alang sa sa labing menos 12 ka oras.

Kon ang paggamit sa vodka alang sa pipila ka mga rason nga dili madawat, nan kini mahimong malikayan, ingon nga ang mga pula nga isda asin posible sa gawas sa alkohol component diha sa panimalay. Sa maong kahimtang kini mao ang permissible sa paggamit sa mga lemon juice, suka, o hingpit nga pagwagtang niini nga component, apan kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa gidugayon sa asin sa 24 ka oras.

Sama sa pink salmon uban sa asin sa balay? Ang marinade! Polutorakilogrammovy sa usa ka piraso sa isda mao ang gikinahanglan aron sa pag-andam sa mga brine: 0.2 ka litro sa tubig aron sa lutoon mo, sa pagdugang asin ug asukar (sa tinagsa, ang duha ka ug usa ka tablespoon), dugangan sa cloves ug itom nga hilas tulbok - 5 ka book. Ang resulta pickle gikinahanglan sa pabugnawan. Ibubo sa ibabaw sa mga isda ug mobiya sa ilalum sa pagdaugdaug sa 10 ka oras ug dayon ipasa ngadto sa refrigerator alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw. asin ug asukar ratio kinahanglan, alang sa panig-ingnan, 1: 1, depende sa personal nga gusto pagtilaw. marinade Ang makadugang sa bisan unsa nga mga panakot - bay dahon, coriander. Kon kamo gusto sa pagsumiter sa usa ka isda gikan sa refrigerator direkta ngadto sa lamesa holiday, kini mao ang mahimo, tungod kay ang asin pula nga isda sa balay dili lamang sa dako nga mga bahin, apan ang sirloin gibahinbahin bahin. Dugang pa, sa maong isda prosolitsya mas paspas.

Kon kamo gusto sa paggamit sa usa ka isda nga produkto mao ang dili ingon sa usa ka snak, ug ingon sa usa ka nag-unang dalan, ang panginahanglan alang sa niini nga asin, mga panakot, foil ug hudno. Isda tarogo niini binuhat nga mamala, makadugang asin, sa palami sa mga panakot, nga giputos sa foil ug luwas ipadala kini sa hudno (180 ⁰ C) alang sa usa ka maximum nga 20 minutos, ingon sa lamian nga magluto salmon lamang sa mubo-term nga kainit sa pagtambal. Kay kon dili kini mawad-an sa iyang juiciness, ingon man usab sa tanan nga mga sustansiya. imong mahimo kon dili: una sa paghatag sa mga isda nga gitabonan sa crispy tinapay, ug lamang unya sa pagtabon niini uban sa foil ug magluto hangtud nga andam na. Kon ang foil sa pagdugang tinadtad mga utanon - sibuyas, carrots, zucchini, dayon sa usa ka bug-os nga kalan-on mao ang andam na sa lamang sa 20 minutos. Sukad sa pickle pula nga isda diha sa balay, ingon man sa magaluto niini - sa madali ug na lamang, kita luwas nga pagpahigayon sa culinary eksperimento base sa tradisyonal nga mga resipe.