Azu karne

Usa sa mga tradisyonal nga pinggan sa Tatar linutoan mao ang usa ka ATPase. Kini sagad nga giandam gikan sa mutton, karne o kabayo kalan-on, depende sa imong gusto.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto ATPase sa karne? Kini igo sa paggamit sa usa sa mga gihatag resipe. Ang nag-unang sagol sa niini nga pinggan mao ang - kalan-on, kamatis, pickles, sibuyas, ahos, mga pahumot ug mga utanon. Ang pipila sa pagdugang carrots, patatas ug uban pang mga utanon. Kini mao ang advisable sa paggamit ase sa pipila pinggan kiliran, sama sa linuto nga bugas o Pransiya fries.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne ase? Pag-andam niini nga pinggan mao ang kasagaran sa usa ka kawa, apan mahimong lutoon sa utyatnitsu o lawom nga frying pan, depende sa unsa nga kamo anaa. Ang pagluto nga proseso nagkinahanglan og panahon, busa, ang kadaghanan sa kasagaran kini usa ka pinggan nga nag-alagad sa lamesa holiday.

Azu karne

Tin-aw nga 2 sibuyas ug pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Init ang lana sa utanon sa usa ka frying pan, fry sa mga sibuyas. Idugang 40 g nga harina, pagaputlon ngadto sa manipis nga mga palid 3 cloves sa ahos, 60 g sa usa ka tomato ug ang uban sa tubig. Ang resulta salsahan hubag, stirring padayon. Scalded uban sa Nagabukal tubig 4 kamatis ug kuhaa sa ilang panit. Diced tomato pulp, pickles 4, 700 g sa karne. Magagaling mga utanon. Sa sa kawa kainit sa lana ug fry ang mga piraso sa kalan-on, kamatis ug mga pepino. Ibubo ang salsahan, pepper ug asin. Sa pagpalong sa kalayo sa usa ka minimum sa diha nga ang paglabaw sirado. Kon gikinahanglan, sa pagdugang sa tubig. Alang sa 5 minutos hangtud nga kini mao ang andam na nga ibutang ang tinadtad parsley.

Azu karne uban sa patatas

Hawani ang usa ka tunga sa kg sa mga patatas, 3 dako nga sibuyas, 1 carrot. Guntinga ang mga utanon ngadto sa cubes ug ibubo ngadto sa usa ka lawom nga panaksan gilain. Clove sa ahos pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Panit 4 pickles ug usab pagaputlon ngadto sa cubes. 2 kg sa karne, pagalabhan niya ug kuhaa ang ugat. Ang kaldero ibubo lana sa mga 1 cm gikan sa ubos ug sa mainit nga. Guntinga taas nga piraso sa kalan-on, ug gibutang sa sa kawa. Fire turno sa maximum ug sa intensively pagpalihok sa kalan-on sa ingon nga kini dili mga halad. Sa diha nga ang kalan-on juice ibutang pickled cucumber, 55 g sa mantequilla ug mix. Simmer 20 minutos, unya dugangan sa carrots ug mga sibuyas. Kon gikinahanglan, ibubo sa usa ka diyutay nga tubig Nagabukal. Pagpalihok ug simmer alang sa 15 minutos. Manipis nga mga bilog tinadtad kamatis ug gibutang sa kawa. Pinaagi sa 15 minutos dugangan sa patatas ug ahos, pepper ug asin, sa pagdugang mga panakot universal. Simmer hangtud nga malomo.

Azu karne uban sa kamatis

Usa ka kilo sa karne aron sa paghugas ug uga, unya pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Asin kanila ug isablig sa uban sa pepper ug fry sa usa ka pan sa tambok. Ug midugang og usa ka gamay nga harina, fry pag-usab. karne cubes ug gibutang sa usa ka kolon, pan gravy sa kalan-on juice, gibutang sa linat-an. Fry 200 g sa minced sibuyas. Idugang niini 80 g sa tomato ug gibutang sa kalan-on. 40 minutos ang milabay gibutang bay dahon ug allspice (mag). Simmer hangtud nga hapit lutoon. Limpyo, hugasi, pagaputlon ngadto sa cubes ug fry sa katunga kg sa mga patatas. Idugang ngadto sa kalan-on. Kuhaa binhi ug panit 3 pickles, pagaputlon ngadto sa cubes ug sa dapit sa pan. Sliced 200g tomato ase ug dad-on ngadto sa hubag. Galinga ang 15 g sa ahos ug mga utanon, mix ug magadugang sa sa na nahuman pinggan.

Azu karne uban sa fried patatas

800 g sa karne cut ngadto sa cubes, igasablig kanila uban sa pepper ug asin. Sa usa ka kalaha 70 g sa nangatunaw tambok ug karne fry. Unya ibubo kalan-on sabaw o tubig. Simmer sa ubos nga kainit. Guntinga mga hiwa sa tomato ug 200 g -180 g diced sibuyas. Idugang kamatis ug sibuyas sa kalaha. usab sa 100 g sa tomato. Panit sa mga patatas sa usa ka mina, giputol sa mga hiwa, ug ang fry sa laing pan. Sa diha nga ang karne mao ang andam na, habwa, limas sa mga juice sa kawa, aron sa paghimo sa salsahan. Guntinga mga bilog 170 g pickled ahos, mashed uban sa asin, fried patatas. Simmer sa mga 15 minutos ug dayon gibutang karne linat-an alang sa 5 minutos Garnish carnations.